Экология здоровья: Важное среди этих правил - отказаться от вредных, возбуждающих, токсических веществ. К ним относится алкоголь, особенно принимаемый регулярно. Алкоголь - это смертельный яд для иммунной системы. Он разрушает личность, создавая иллюзию подъема сил. Только исключив из рациона алкоголь, можно вспомнить о правилах здорового питания. Вот они.
Самое важное среди правил - отказаться от вредных, возбуждающих, токсических веществ. К ним относится алкоголь, особенно принимаемый регулярно. Алкоголь - это смертельный яд для иммунной системы. Он разрушает личность, создавая иллюзию подъема сил.
Только исключив из рациона алкоголь, можно вспомнить о правилах здорового питания. Вот они.
1. Приучите себя постоянно пить воду (до 3 л в день).
В течение 1,5 месяца каждые полчаса пейте по 30 г воды.
2. Никогда не принимайте пищу при болях, умственном и физическом недомогании, усталости, лихорадке, повышенной температуре, любом дискомфорте.
Лучше отказаться от пищи или полежать перед едой хотя бы полчаса, но самое правильное решение - заменить еду водой.
3. Eшьте только при ощущении голода.
Чтобы не перепутать чувство голода с аппетитом, за 30 мин. до еды приучите себя выпивать по 200 г воды.
4. Не пейте во время еды.
Вода уходит из желудка через 10 мин. после ее приема, унося с собой разбавленный желудочный сок, что препятствует пищеварению.
Г. Шелтон советует пить воду за 10-15 мин. до еды, через 30 мин. после приема фруктов, через два часа после крахмальной пищи и через 4 часа после белковой. Питье во время еды ведет к плохому пережевыванию пищи. Жидкие продукты - молоко, соки, даже воду - нужно "пропускать" через слюну, поддержав их немного во рту, прежде чем проглотить.
5. Не употребляйте холодные напитки и блюда.
Холод прерывает действие энзимов. Они не выделяются, пока температура желудка не поднимется до нормальной. Желудок травмируется от холодных напитков и блюд. Есть мороженое - все равно что положить кусок льда в нежную ткань желудка.
6. Не употребляйте слишком горячую пищу и напитки.
Это лишает энергии желудок, нарушает тонус тканей и ослабляет его способность механически воздействовать на пищу. Постепенное ослабление тканей желудка ведет к их истончению и прободению.
Как высокая, так и низкая температура препятствуют выделению пищеварительных соков. Наивысшая функциональная способность желез желудка соответствует температуре тела не выше 40° С.
7. Исключите из питания продукты, содержащие пуриновые вещества и аллоксуровые основания (кофе, чай, шоколад, какао, экстрактивные мясные бульоны, в том числе в виде кубиков, копченья) - все эти продукты обладают токсическим действием и способствуют образованию повышенного количества мочевой кислоты в организме.
Откажитесь от всех рафинированных продуктов (мука, очищенный рис, хлопья, перловка, мак); от продуктов, насыщенных жирами, - это враги сердечно-сосудистой системы; от рафинированного сахара и продуктов, в которых он присутствует.
8. Употребляйте в основном естественную, сырую пищу - сырые овощи, плоды, семена, орехи, семечки, фрукты.
О достоинствах натурального продукта мы уже говорили.
9. Ешьте простую пищу, включающую немногие виды продуктов.
Опыт показал, что когда за один раз употребляем один вид пищи, мы едим меньше. Например, только морковь, или только яблоки, или только репу. Мы съедаем одну-две штуки и сыты. Но если мы съедаем два вида овощей, например, морковь и свеклу, нам хочется съесть в два раза больше.
Разнообразие - толчок к прожорливости. Слишком много продуктов в один прием осложняет процесс пищеварения. Простая еда усваивается лучше и с наименьшей нагрузкой на организм. В желудке на каждый продукт вырабатывается сок с определенными энзимами. Большое разнообразие продуктов в один прием стимулирует аппетит, ведет к перееданию. Разнообразие прекрасно, но принимать разнообразные продукты надо не в одно и то же время.
Ранее существовали монодиеты, когда один или два дня ели одно и то же. В определенных условиях кратковременная монодиета имела некоторую ценность. Но длительное время придерживаться ее не следует: она монотонна, в ней недостаточно составляющих частей, необходимых для всех клеток организма. Поэтому речь идет о том, что наиболее эффективно усваивается пища, состоящая из одного компонента в один прием, например, утром - крахмалы, в обед - белки или утром - картофель, вечером - творог или яйцо.
"Мы нация обжор, и переедание наше в значительной мере результат большого количества блюд, которые ставят на стол. Такая практика в высшей мере стимулирует аппетит и вкусовые ощущения... мы съедаем в два, четыре раза больше, чем требуется... Мы продолжаем такую практику, пока аппетит не извратится и не станет нашим грозным господином" (Г. Шелтон).
10. Начинайте день с сочных фруктов.
Фрукты содержат солнечную энергию, кислород, витамины, сахара в их наиболее здоровой и готовой к усвоению форме, приятны на вкус. Они легко и быстро усваиваются. Но в них нет сложных белков, а в большинстве из них мало кальция и витамина А. Фрукты - это не универсальная еда, и жить, питаясь только ими, никто не сможет. Но если к ним добавить 2-3 грецких ореха на один прием, это значительно повысит ценность фруктовой диеты.
Фрукты надо есть в их естественном сыром виде и целиком - с кожурой и семечками. Неразумно делать из них соки. Свежие фрукты лучше сушеных. Но в зимнее время можно замачивать сушеные фрукты и употреблять их как первое блюдо вместе с настоем.
Консервированные фрукты практически бесполезны и представляют собой просто сладости. Их надо "запивать" затем, как сахар и алкоголь. Лучше всего съедать фрукты в отдельный прием и при наименьшем разнообразии. Три фрукта за один раз могут удовлетворить потребности любого человека.
11. Обязательно съедайте за один день хотя бы одну большую порцию салата.
Если вы принимаете пищу 3 раза в день, съедайте 2 раза зеленый салат. Листья салата незаменимы в биологической Диете человека. Фрукты их не могут заменить. Зеленые листья поставляют организму сложные белки. Они содержат различные важные витамины - А, В, С, многие щелочные соли, особенно железо и кальций в легкоусваиваемой форме. Зеленое вещество (хлорофилл) незаменимо для совершенного питания.
Салаты должны быть сырыми, состоять не более чем из 4 овощей, употребляться без соли, уксуса, масла, лимонного сока или других приправ. Особенно пригодны для таких блюд капуста, зеленые листья салата, сельдерей, огурцы, редис, лук, помидоры, кресс-салат, петрушка, зелень редиски и репы. Капуста - самый питательный продукт. Она содержит в 10 раз больше кальция, чем зеленый салат, и усваивается лучше. Лук не следует употреблять в большом количестве, как и другие острые овощи.
12. Употребляйте орехи и семечки как главный источник белков.
В любых орехах содержится достаточное количество белков; если орехов мало, это может быть компенсировано белками зеленых листьев. Орехи и семечки содержат также богатые запасы минералов и витаминов, легкоусваиваемые жиры и сахара.
13. Употребляйте жиры в умеренном количестве и в неподогретом виде.
Жиры (сливочное и растительное масло, сметана и др.) тормозят пищеварение, особенно усвоение белков, увеличивая тем самым брожение в желудочно-кишечном тракте. А это ведет к перегрузке печени и почек токсинами (ядами). Жиры нельзя употреблять вместе с белками - мясом, молоком, рыбой, птицей, орехами. Они допустимы с хлебом и зерновыми, количество которых тоже лучше сокращать. Жиры следует добавлять в пищу только после ее приготовления.
14. Варите сразу немногие виды продуктов и не очень долго.
Эта рекомендация для тех, кто еще не готов полностью отказаться от тепловой обработки пищи. Если это связано с болезнями - язвой, гастритом, холециститом, раком кишечника и т.п., то вареную пищу следует сочетать с питьем свежеприготовленных соков или чаем из листьев черной смородины, малины, шиповника, хурмы. Полезно иногда заменять пищу соками.
Отменить законы Природы и жизни нельзя, а их нарушение всегда приводит к катастрофе в виде неизлечимой и тяжелой болезни.
Если вы вынуждены принимать вареную (ненатуральную) пищу, Система здоровья Ниши рекомендует вслед за этим для очищения принимать контрастный душ или воздушные ванны, так как в присутствии кислорода не образуется соль щавелевой кислоты. Обязательно сочетайте вареную пищу с сырыми овощами (не макаронами, не картофелем). При этом сырых продуктов должно быть в 3 раза больше, чем вареных.
Нет сомнений, что исключительно сырая диета является самой идеальной и здоровой. Кто еще не готов принять ее, должен научиться обрабатывать пищу, принося ей наименьший вред, и, конечно, придерживаться правила Системы Ниши - есть вареное всегда в присутствии сырого (например, 100 г вареного и 300 г сырого, 150 г рыбы и 450 г овощного салата из 3-4 компонентов).
15. Тщательно пережевывайте и смачивайте слюной любую пищу.
Твердая или жидкая пища, тщательно обработанная слюной в результате пережевывания, сразу подвергается действию пищеварительных соков, не задерживается в желудке, хорошо переваривается, усваивается. Ее неусвоенные части не подвергаются гниению и брожению. Кроме того, организм тратит меньше своей собственной энергии на пищеварительные и выделительные процессы.
Это позволит вам уменьшить ее объем в 1,5-2 раза. Желудок не может работать должным образом, если в нем не будет определенного объема пищи, причем это качество не только питательной массы, но и отходов после пищеварения. Сколько же мы должны есть?
"Утро - это время не для приема, а для разгрузки, - пишет К. Ниши. - Именно утром хорошо очищаются кишки. Это время, когда тело чистит себя. Глупо наполнять кишки пищей, когда они приступили к уничтожению ее. Это делает их работу только застойной".
Привычка принимать пищу три раза в день принята повсеместно. Скорее это продиктовано социальными условиями, чем физиологическими потребностями. В прошлом ни одна нация не имела такой привычки.
16. Работа систем нашего организма требует кратковременного перерыва, или "санитарного часа".
Далеко не каждый согласен с этим, хотя даже у тех, чей желудок работает 2-3 ч в день, на стенках толстой кишки накапливается от 3 до 25 кг отложений. Поэтому кратчайшим и самым надежным путем устранения болезней и общего оздоровления является пост.
17. Избегайте избыточного введения белков.
Все продукты, богатые белком, должны вводиться лишь как небольшая добавка к овощам. Еще лучше совершенно исключить из употребления мясо, яйца, грибы, сыр, злаки и бобовые.
18. Не принимайте избыточное количество пищи, так как это ведет к перегрузке организма и его принудительной работе.
Насилие над природой всегда приводит к губительным последствиям.
19. Уменьшите употребление поваренной соли, а при сердечно-сосудистых заболеваниях исключите ее вовсе.
В поваренной соли всего два микроэлемента - хлор и натрий, в то время как в морской соли их более 64, и все они необходимы организму человека. Такие овощи, как чеснок, лук, черемша, хрен, редька (их корни и зелень), прекрасно дополняют комбинации всех природных солей и могут служить заменителем поваренной соли. Морская капуста также может использоваться для присаливания пищи.
Вместо соли можно приготовить гаммасио: 1 часть помола морской соли смешивают с 12 частями молотого (в кофемолке) кунжутного или льняного семени, получают прекрасный продукт, обогащающий супы и салаты (присаливают готовые блюда на столе).
20. Исключите употребление вредных и бесполезных овощей и фруктов, а также мака, табака, белладонны, паслена, грибов.
Вредными фруктами и ягодами считают те, что содержат много ядовитых щавелевых оснований (ревень, крыжовник). Существуют также ядовитые грибы, которые особенно опасны.
Кислые фрукты - здоровая пища, но и их не надо употреблять в чрезмерных количествах. Для тех, у кого поражена печень, вредны уксус и лекарственные кислоты.
21. Соблюдайте правильное сочетание продуктов.
Надо помнить: пищеварение подчинено законам физиологии и биохимии. При составлении меню как для здоровых, так и для больных людей необходимо учитывать определенные физиологические пределы пищеварительных желез, энзимов и соков. Хорошее усвоение возможно только при правильной комбинации продуктов.
Г. Шелтон, создатель науки о правильном сочетании продуктов - ортотрофии, дает следующие рекомендации.
- Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием.
Это означает: не есть орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу вместе с хлебом, злаками, картофелем, пирожными, сладкими фруктами. В один прием надо есть яйца, рыбу, молоко, сыр, в другой - хлеб, каши, лапшу (если вы не можете от них отказаться).
- Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием.
Не ешьте хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.
- Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием пищи.
Два белка различного вида и различного состава требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации. Эти соки выделяются в желудок не в одно и то же время. Поэтому всегда надо соблюдать правило: один белок в один прием.
- Никогда не ешьте жиры с белками.
Сливки, сливочное масло, сметану, растительное масло не следует есть с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками. Жир подавляет действие, желудочных желез и тормозит выделение желудочных соков при употреблении мяса, яиц, орехов.
- Не ешьте кислые фрукты с белками.
Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, квелую сливу, кислые яблоки нельзя есть с мясом, сыром, орехами, яйцами. Чем менее сложны пищевые смеси, чем проще наши блюда, тем более эффективно наше пищеварение.
- Не ешьте крахмалы и сахар в один прием.
Желе, джемы, фруктовое сливочное масло на хлебе или в один прием с кашами, сахар со злаками - все это вызывает брожение, а затем и отравление организма. Обычно праздники с тортами, конфетами, пирожными приводят к рвоте, болезням, особенно у детей и стариков.
- Ешьте лишь один концентрированный крахмал в один прием пищи.
Если два вида крахмала (картофель или каша с хлебом) употребляется в один прием, то один из них идет на усвоение, а другой остается нетронутым в желудке, как груз, не проходит в кишечник, задерживает усвоение прочей пищи, вызывает ее брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку и т.п.
- Дыню всегда надо есть отдельно.
Молоко лучше превращать в кисломолочный продукт, принимать отдельно или не принимать вообще.
Жир молока некоторое время препятствует выделению желудочного сока. Молоко усваивается не в желудке, а в двенадцатиперстной кишке, поэтому на присутствие молока желудок не реагирует секрецией, что мешает усвоению другой пищи.
Одна из главных задач правильного сочетания продуктов - предотвратить брожение и разложение пищи в кишечнике.
Основу каждого приема должны составлять свежие фрукты или свежие овощи. Если пища для вас в исключительно сыром виде неприемлема, она должна быть сырой по меньшей мере на три четверти. И при этом никогда не забывайте о правильном сочетании продуктов!
В салаты не следует добавлять ни растительных масел, ни кислот. Кислоты мешают усвоению крахмала и белков. Если в пишу добавляют неэмульсионные жиры, выделение соляной кислоты в желудке становится слабым или вовсе отсутствует. Жиры мешают также усвоению белков. Лучше заправлять салаты, если это так необходимо, овощными же соками. Сок капусты и других овощей, добавленный в пищу, сильно увеличивает выделение желудочного сока. Кроме того, соки заметно повышают содержание энзимов.
Это вам будет интересно:
Труднее всего в организме усваиваются жиры. Капустный сок практически полностью противостоит тормозящему действию жиров на выделение желудочного сока и желудочную подвижность. А жир даже в небольшом количестве замедляет выделение желудочного сока.
Фрукты, съеденные вместе с обычной едой, несмотря на их высокую питательную ценность, превратят всю эту пищу в гниющую массу, так как фрукты в соединении с другими продуктами легко бродят. Лучше всего фрукты съедать отдельно, причем кислые и кисло-сладкие в один прием, а сладкие - в другой.
Для своего усвоения фрукты требуют 65-80 мин. Если вы будете употреблять их вместе с пищей, которая требует для усвоения несколько часов, пищеварительный процесс будет нарушен.
"Безразличное отношение к еде строит мост, по которому к человеку приходят болезни и старость".
Кацудзо Ниши
Автор: Ольга Дунчик
Сайт: Знаменитости
Вероятно, для многих, читавших мою статью про питание, будет сейчас откровением, что сыроедение - это не основа питания системы Ниши.
У Ниши сыроедение рассматривается лишь как способ борьбы с болезнью, в частности, с раком. Майя Гогулан, которая стала моим проводником в основы Системы, придерживается мнения, что сыроедение - это не только отличная профилактика рака и средство против вялости кишок, но также и прекрасный способ питания человека. Однако система Ниши не подразумевает постоянного сыроедения как такового. Давайте рассмотрим принципы питания, которые заложены в этой Системе.
Принцип первый
Ешьте фрукты, овощи и орехи сырыми - все те, которые можно съесть сырыми без вреда для собственного организма. Запомните, что нельзя есть сырую фасоль, так как она содержит дубильные вещества, которые могут вызвать не только неприятные ощущения, но и отравление.
Принцип второй
Есть множество полезных продуктов, которые сырыми съесть сложно. Но тогда как же быть, если термически обработанные продукты для организма вредны? Оказывается, все дело в щавелевой кислоте.
Как считалось ранее, пища, попав в организм, проходит массу сложных биохимических процессов и в результате преобразуется в двуокись углерода и воду, которые без проблем выводятся из организма. Другими словами, пища попала в организм, переварилась и усвоилась, а продукты распада вышли естественным путем.
Исследования японского профессора Кацудзо Ниши показали, что это действительно так и происходило бы на самом деле, но только без участия кислорода. Но мы перевариваем и усваиваем пищу при его наличии, и в этом случае происходят совсем другие процессы.
При наличии кислорода пища в конечном итоге превращается не в двуокись углерода и воду, а в щавелевую кислоту. При этом, если мы съели термически обработанную пищу, то образуется неорганическая щавелевая кислота, которая при наличии кислорода, который мы никуда не можем деть при всем желании, сразу же соединяется со свободным кальцием в крови, образуя нерастворимую ничем соль щавелевой кислоты. Эта соль откладывается в разных уголках организма, накапливаясь годами. Вот вам и отложение солей.
Когда мы едим сырую пищу, также образуется щавелевая кислота, но уже органическая, которая не соединяется со свободным кальцием и как результат - без проблем выводится из организма естественным путем.
Кацудзо Ниши обнаружил, что органическая щавелевая кислота способна растворить неорганическую, но лишь в соотношении 3:1. Таким образом, основной принцип питания Системы Ниши гласит: если вы съедаете что-то вареное, то нужно брать в три раза больше сырой пищи. Например, 50 грамм творога и к этому нужно взять в 3 раза больше сырых овощей и зелени, то есть 150 грамм. Если вы собираетесь съесть приготовленный картофель, то готовьте его только в кожуре и только в духовке или на пару. Взвешивайте то количество, которое собираетесь съесть и берите в три раза больше сырых овощей.
Если вы не планируете всю жизнь оставаться сыроедом, то запомните этот принцип и стройте свое питание в соответствии с этим правилом. Также стремитесь к тому, чтобы ваш рацион состоял не менее чем на 80% из сырых продуктов: фруктов, овощей, зелени, орехов, семечек и соков.
Помните, что сырая пища содержит энзимы, которые дают нашим клеткам жизнь. Не лишайте их этого.
Принцип третий
Привыкните выпивать до трех литров чистой воды (не кипяченой) и травяных настоев. У тех, кто много выпивает жидкости, накопленные шлаки и токсины быстрее уходят из организма. Привыкать пить воду нужно постепенно, просто возьмите за правило каждые 30 минут выпивать по 30 грамм воды.
Пить нужно только сырую воду, но случается, что взять ее негде, а вода из-под крана содержит вредные примеси. В этом случае можно заменить воду настоями из листьев трав: малины, черной смородины, шиповника. Также можно приготовить в домашних условиях талую воду, которая по своему составу очень близка к природной воде. Для этого нужно воду вскипятить, остудить, заморозить и разморозить. Такую воду можно пить. Также воду из-под крана можно очищать с помощью специальных фильтров, которые продаются в магазинах.
Принцип четвертый
Наверняка все с детства помнят правило: хорошо пережеванное - наполовину переварено. Это на самом деле так. Чем тщательнее мы жуем пищу, хорошо обрабатывая ее слюной, тем легче и быстрее пройдет ее переваривание и всасывание нашей пищеварительной системой.
Принцип пятый
Разгрузочные дни. Раз в неделю нужно выбрать день, когда вам удобно провести голодание. Можете называть это отдыхом от пищи, если само слово "голодание" вас пугает.
Например, вы решили голодать в воскресенье. Перед голодом желательно очистить кишечник и для этого можно приготовить такой сбор (все эти травы продаются в аптеке):
цветы бессмертника
кукурузные рыльца
семена укропа
семена тмина
лист сенны
кора крушины
лист брусники
березовые почки
Смешиваем все компоненты по одной столовой ложке, этой смеси хватит надолго. Берем десертную ложку смеси трав, заливаем двумя стаканами холодной воды и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем и настаиваем около 40 минут. Затем отвар нужно процедить и пить в течение дня за 30 минут до еды. Начинать с четверти и к вечеру довести до половины стакана. Пить его нужно горячим.
Если же вы не приготовили настой из трав, то в субботу вечером, перед сном, можно поставить клизму. Берется Кружка Эсмарха на 2 литра. Вода должна быть не выше 37 градусов. На два литра кипяченой воды добавляем 1-2 столовых ложки яблочного уксуса или можно взять сок лимона или сок клюквы. После этого уже ничего не есть.
Итак, в субботу вы поужинали, весь день пили настой из трав, о котором говорилось выше, или поставили клизму. Весь день воскресенья у вас полностью свободен для творческих дел или отдыха. Пейте небольшими глотками чистую воду и больше ничего в свой организм не допускайте. В понедельник утром завтракаете, как обычно. Выберете себе разгрузочный день на неделе или в выходной - когда для вас наиболее удобно и комфортно его провести без еды.
Принцип шестой
Ешьте пищу в одно и то же время. Сейчас очень многие говорят о том, что нужно принимать пищу только тогда, когда действительно хочется. Это правильно, но лишь в том случае, если вы привыкли питаться только здоровой пищей. В противном случае необходимо приучить свой организм к приему еды в определенное время, и состав ее должен удовлетворять потребности организма.
Майя Гогулан в одной из книг приводит примерный режим дня, которому она следовала довольно продолжительное время. По ее мнению, такой режим питания в тандеме с системой Ниши поможет восстановить здоровье, приучит к дисциплине и закалит духовно. Гогулан советует придерживаться этого режима в течение года.
6-7 часов утра - подъем. Выполнение упражнений по системе Ниши. Контрастный душ.
7-8 часов - первый завтрак. "Живая" кашка из овсяного толокна или гречки, тертое яблоко или 2 чернослива; стакан горячего чая из листьев или свежевыжатый сок из пяти видов овощей, или салат из свежих овощей; кусочек черного подсушенного хлеба с тонким слоем сливочного масла и ложечкой меда.
11-12 часов - второй завтрак. Овощной салат с кусочком вымоченной брынзы или сыра, или яйцо, или 2 ст. ложки творога с 1 ч. ложкой растительного масла для растворения животных жиров творога, 1-2 кусочка подсушенного хлеба. Пить нельзя.
15-16 часов - обед. Можно есть практически все, но с учетом второго принципа системы Ниши - правильным сочетанием сырого и несырого продукта 3:1 (3 части сырого на 1 часть термически обработанного), а также с учетом совместимости продуктов. Об этом не стоит забывать. Даже если вы едите только сырое, правило совместимости должно работать всегда.
18.30-19 часов - ужин. Кефир, немного овощного салата или 1 яблоко, 3 ст. ложки семечек. Без хлеба.
21-22 часа - упражнения по системе Ниши. Контрастный душ.
С 23 до 6 или 7 утра - сон на твердой постели с подушкой-валиком.
Принцип седьмой
Правильная сочетаемость продуктов. Наверняка всем знакома такая неприятная вещь, как изжога. Она возникает не только из-за употребления определенных продуктов, но из-за неправильного их сочетания. Когда человек съедает суп с хлебом, ест после этого что-либо мясное с гарниром, запивает все это чаем с бутербродами или печеньем, в желудке происходит полное безобразие. Организм, не в силах усвоить это многообразие, задерживает пищу дольше, чем это нужно, она начинает бродить, медленно двигаясь по кишечнику, выделяя газы и образуя токсичные вещества, которые поступают в кровь. Человек после такой еды часто испытывает сонливость, от поступивших в кровь токсинов может болеть голова и возникать прочие недомогания. О том, как правильно сочетать продукты, мы поговорим в следующей статье.
Существует немало систем и режимов питания, и можно относиться к ним по-разному. Важно понимать, что все эти системы питания не являются сводом жёстких правил и законов, а носят лишь рекомендательный характер. Соблюдение и не соблюдение правил какой-либо системы дело сугубо личное, помните, выбор всегда за вами. Но изучить их, выбрать что-то для себя, стоит!
Правила здорового питания по системе Кацудзо Ниши имеют энергетическую основу.
Сырая пища содержит в себе энзимы (ферменты), которые аккумулируют энергию солнца, все витамины в полном объёме и необходимом сочетании.
У взрослого человека только 4% введённой пищи расходится на построение новых клеток, остальная энергия расходуется для обеспечения жизнедеятельности и рассеивается.
Система Кацудзо Ниши режим и питание :
1. Полностью откажитесь от тех веществ, которые оказывают возбуждающее действие (например, алкоголь).
2. Необходимо пить много воды (до 3 литров в сутки). Желательно чтобы это была родниковая вода. Не допускайте приёма пищи при плохом самочувствии и температуре. Чтобы утолить голод выпейте воды.
3. Ешьте тогда, когда чувствуете голод. Выпивайте около 300 г воды за 20-30 минут до приёма пищи.
4. Не пейте вовремя приёма пищи. Вода выйдёт из желудка примерно через несколько минут после её приёма, вместе с водой уйдёт разбавленный желудочный сок, что усложнит пищеварение.
5. Жидкие питьевые продукты, такие как молоко, соки, следует подержать немного во рту, не глотайте их сразу.
6. Низкая температура пищи и напитков способна прервать действие ферментов (энзимов), может нанести травму желудку.
7. В своём питание не используйте перегретую пищу или напитки, это может привести к нарушению тонуса желудочных тканей, постепенному их истончению прободению (сквозное отверстие в желудке). Наиболее оптимальная температура пищи – не более 40 градусов.
8. Старайтесь избегать продуктов, которые содержат пуриновые вещества, например, шоколад, из напитков – чай, кофе, какао. Эти продукты вредны, они создают избыточное количество мочевой кислоты.
9. Правильное здоровое питание по системе Кацудзо Ниши исключает приём рафинированных продуктов, таких как мука и очищенный рис. Заменить сахар можно мёдом, сухофруктами, разными овощами и фруктами.
10. Употребляйте больше сырых не обработанных продуктов – овощи, фрукты, различные семена, орехи, семечки.
11. Ешьте простую доступную пищу, включающую лишь несколько видов продуктов. Разнообразие продуктов — прямой толчок к развитию прожорливости.
12. Начинайте свой день со свежих и сочных фруктов, они довольно легко и быстро перерабатываются и усваиваются. Хорошо добавить, например 2-3 грецких ореха.
13. Кацудзо Ниши считает, что каждый должен использовать в своей системе питания хотя бы один салат в день. Делайте его из 3-5 видов овощей, не используйте соль, майонез, уксус, масло, другие приправы.
14. Употребляйте больше орехов и всевозможных семечек как основной источник белков.
15. Жиры использовать крайне аккуратно, не следует их подогревать, так как они тормозят и замедляют усвоение белков, что увеличивает процессы брожения. Вообще, питание, которое включает в себя и жиры и белки не желательно.
16. Продукты, если вы их варите, варите не долго. Сырых продуктов необходимо принимать гораздо больше чем термически обработанных.
17. Есть варёные продукты всегда с добавлением сырых.
18. Тщательно пережевывайте пищу, основательно смачивая её слюной.
Питание по системе Кацудзо Ниши является системой здорового питания. Она включает в себя несколько правил и рекомендация для здорового питания. Следует отменить, что по системе питания ниши необходимо полностью отменить завтрак, а пищу употреблять днём и вечером.
Любой из вас может внести какие-либо изменения в данную систему питания, исходя из собственного опыта и предпочтений.
Доброго здоровья!!!
Перечисленные ниже правила здорового питания относятся к «Системе здоровья Ниши», разработанной известным во всем мире японским профессором Кацудзо Ниши.
Самым важным среди данных правил является отказ от возбуждающих, токсических, вредных веществ, к которым в первую очередь относится . Он представляет собой смертельный яд для иммунитета, разрушающего личность и создающего иллюзию подъема сил.
Внедрять можно после того, как будет исключен алкоголь из рациона.
1) Пить воду
В течение дня нужно выпивать до трех литров . В переходный период привыкания на протяжении полутора месяцев каждые тридцать минут нужно пить по тридцать грамм воды.
2) Не есть в период болезни
Если имеет место боль, физические и умственные недомогания, лихорадка, усталость, повышенная температура и любой дискомфорт, не нужно принимать пищу. Самым правильным решением является замена еды водой. Также можно полежать хотя бы полчаса прежде, чем приступать к приему пищи.
3) Есть при чувстве голода
Приступать к еде нужно только тогда, когда вы ощущаете чувство голода . Чтобы не спутать аппетит с чувством голода, нужно приучить себя за тридцать минут до еды выпивать двести грамм воды.
4) Во время еды не пить
Не нужно пить в процессе еды. После ее приема спустя десять минут вода уходит из желудка вместе с разбавленным желудочным соком, препятствуя процессу пищеварения.
5) Не употреблять холодные блюда и напитки
Холод прерывает действие ферментов, они прекращают синтезироваться до того момента, пока температура желудка не придет в норму. Холодные напитки и блюда травмируют орган. Есть мороженое идентично тому, как положить в ткань желудка фрагмент льда.
6) Не употреблять чересчур горячие напитки и пищу
Это забирает энергию у желудка, способствует нарушению тонуса тканей, ослаблению его способности оказывать механическое воздействие на пищу. Постепенно ослабляются ткани желудка, что приводит к их истончению и образованию язвы.
Температура низкая и высокая блокирует выработку пищеварительных соков. Наилучшая температура для функционирования желез желудка не выше 40 градусов.
7) Отказ от рафинированных продуктов
Из рациона необходимо исключить продукты, в составе которых пуриновые вещества и аллоксуровые основания (экстрактивные мясные бульоны, чай, какао, кофе, шоколад). Они оказывают токсическое действие, способствуют синтезу избыточного уровня мочевой кислоты в организме.
Также нужно отказаться:
- от (хлопьев, муки, очищенного риса, мака, перловки);
- от рафинированного сахара и содержащих его продуктов. Вместо последнего рекомендуют сладкие фрукты, сухофрукты, мед, овощи.
- от продуктов.
8) Естественная, сырая пища
Основной в рационе должна быть естественная, сырая пища - сырые плоды, овощи, орехи, семена, фрукты, семечки.
9) Простая пища
Выбирайте простую пищу, в составе которой немногие виды продуктов. По результатам опыта, если за один раз едят один вид пищи, то едят меньше. К примеру, только яблоки, или только морковь. Съедают одну-две штуки, и наступает сытость. Однако если едят два вида овощей, к примеру, свеклу и морковь, то возникает желание съесть в два раза больше.
Многообразие является толчком к прожорливости, оно усиливает аппетит, становится причиной переедания. Разнообразие - это замечательно, однако разные продукты не нужно принимать в одно и то же время.
Большое количество продуктов за один прием создает сложности для процесса пищеварения. простой еды происходит лучше, она меньше дает нагрузки на организм. Каждый продукт в желудке требует выработки сока с определенными ферментами.
То есть пища усваивается наиболее эффективно, если состоит из одного компонента за прием, к примеру, утром - яйца или творог, в обед - белки, вечером - картофель.
10) Фрукты с утра
Начинать день стоит с сочных фруктов, которые содержат , кислород, солнечную энергию, в наиболее здоровой и готовой форме к усвоению . Фрукты усваиваются быстро и легко. Они не являются универсальной едой, но если дополнить их 2 - 3 грецкими орехами, ценность фруктовой диеты повысится.
Фрукты едят целиком, в естественном виде - с семечками и кожурой. Неразумным считается изготавливать из них соки. Конечно, свежие фрукты обладают более ценными свойствами по сравнению с сушеными, однако в холодное время сушеные фрукты замачивают и употребляют в качестве первого блюда с настоем.
Консервированные фрукты являются скорее сладостями, и несут мало пользы организму. Лучший вариант - есть фрукты в отдельный прием пищи с наименьшим разнообразием. Три разных фрукта удовлетворят потребности любого человека.
11) Одна порция салата в день(1).jpg)
Необходимо обязательно съедать в день как минимум одну большую порцию салата. Если вы едите трижды в день, во время двух приемов пищи съедайте зеленый салат. Листья салата являются незаменимыми в рационе питания, поставляя в организм сложные белки. В их составе есть , , в легкоусваиваемой форме кальций и железо. Хлорофилл - зеленое вещество в его составе является незаменимым для .
В салате должно быть не более 4 сырых овощей, их нужно употреблять без добавления соли, масла, уксуса, лимонного сока и иных приправ. Особенно пригодными для подобных блюд считаются зеленые листья салата, капуста, огурцы, сельдерей, помидоры, лук, редис, петрушка, кресс-салат, репа. Капуста представляет собой наиболее питательный продукт, в составе которого количество кальция в 10 раз больше, чем в зеленом салате, помимо прочего, он лучше усваивается. Лук, как и иные острые овощи, не следует потреблять в больших количествах.
12) Семечки и орехи
Семечки и орехи являются главным источником растительного . Кроме того, они богаты витаминами, легкоусваиваемыми жирами и сахаром.
13) О жирах
Жиры нужно употреблять умеренно, в не подогретом виде. Жиры (сметана, растительное и сливочное масла и др.) тормозят усвоение белков, повышая брожение в пищеварительном аппарате, что перегружает печень и почки токсинами. Поэтому нельзя употреблять жиры с белками - мясом, рыбой, молоком, орехами, птицей. Недопустимо их употребление с зерновыми и хлебом, количество которых также стоит уменьшить. Нужно добавлять жиры в блюда уже после их приготовления.
14) О приготовлении пищи
Рекомендация для тех людей, которые не могут отказаться от тепловой обработки продуктов питания. При приготовлении блюда варите немного видов продуктов и в течение недолгого времени. Если прием подобной пищи связан с различными заболевания, такими как, язва, гастрит, холецистит, рак кишечника и т.п., то вареная пища должна сочетаться со свежеприготовленными соками или чаем на основе листьев черной смородины, шиповника, малины. В некоторых случаях полезно пищу заменять соками.
Законы природы и жизни никто не отменял, их нарушения приводят к тяжелым заболеваниям. Когда существует необходимость есть вареную (ненатуральную) пищу, то данная система вслед за приемом пищи рекомендует принимать воздушные ванны или контрастный душ с целью очищения, поскольку в присутствии кислорода не вырабатывается соль щавелевой кислоты. Вареная пища обязательно должна сочетаться с сырыми овощами в пропорции 3:1 в пользу сырых.
Исключительно сырая диета представляет собой наиболее здоровую и идеальную пищу. Люди, которые не в состоянии ее принять, должны научиться обрабатывать продукты, нанося им наименьший вред. Кроме того, нужно внедрить в свою жизнь правило - с вареным есть сырое. К примеру, 150 грамм рыбы и 450 грамм салата из овощей, в составе которых 3 - 4 компонента, либо 100 г вареной пищи и 300 г сырой.
15) Тщательно пережевывать
Любую пищу нужно и смачивать слюной. Тщательно обработанная слюной жидкая или твердая пища испытывает на себе действие пищеварительных соков, не останавливается в желудке, процесс ее пищеварения и усвоения протекает хорошо. Гниение и брожение не затрагивают ее неусвоенные фрагменты. Помимо прочего, меньше энергии организма тратиться на выделительные и пищеварительные процессы.
Это дает возможность сократить объем пищи в полтора - два раза. Желудок не способен функционировать должным образом, если в нем отсутствует определенный объем пищи. Сколько же человек должен есть?
Система Ниши рекомендует двухразовое питание - в обед и вечером. По словам Ниши, утро предназначено не для приема пищи, а для разгрузки - для очищения. Привычка есть три раза в день объясняется социальными факторами, а не потребностями организма.
16) О посте.jpg)
Все системы нашего организма нуждаются в кратковременном перерыве или санитарном часе. Немногие люди согласятся с этим, не смотря на то, что даже у тех, чей желудок функционирует два - три часа в день, на поверхности стенок толстой кишки накапливаются отложения в количестве от трех до двадцати пяти килограмм. Поэтому пост является наиболее надежным и кратчайшим способом к устранению болезней и к общему оздоровлению.
17) О белках
Нужно избегать избыточного употребления белков. Богатые белком продукты должны быть небольшой добавкой к овощам.
18) О переедании
Избыточное количество пищи приводит к принудительной работе организма и к перегрузкам. Насилие над природой обязательно приведет к губительным последствиям.
19) О поваренной соли
Сократите количество поваренной соли в рационе, а при наличии кардиологических проблем исключите совсем. Поваренная соль содержит всего два минеральных вещества - и , тогда как морская соль - свыше 64, необходимых для здоровья организма. В качестве заменителей поваренной соли могут быть следующие овощи - лук, чеснок, хрен, черемша, зелень и корни редьки, прекрасно дополняющие комбинации всех природных солей. Для присаливания пищи может применяться морская капуста.
Гаммасио можно использовать вместо соли: 12 частей молотого льняного или кунжутного семени и 1 часть молотой морской соли.
20) О вредных овощах и фруктах
Двадцать первое правило здорового питания предполагает исключение из рациона вредных и бесполезных овощей и фруктов, а также мака, табака, белладонны, ядовитых грибов. К вредным фруктам и овощам относят содержащие ядовитые щавелевые основания - крыжовник, ревень.
Кислые фрукты являются здоровой пищей, однако не стоит их употреблять в избыточных количествах. Людям, страдающим от поражений печени, вредны лекарственные кислоты и уксус.
21) Сочетание продуктов
Последнее правило здорового питания предполагает правильное сочетание продуктов. Следует знать и помнить, что пищеварение подчиняется законам биохимии и физиологии. Когда составляется меню, необходимо принимать во внимание физиологические возможности пищеварительных ферментов, соков и желез. Хорошо усваивается пища при условии правильной комбинации продуктов питания.
Основа питания по Ниши - сыроедение. По его мнению, только сырая пиши позволит человеку обрести идеальное здоровье. Ниши проповедует питание сырыми овощами, фруктами, семенами, орехами. Любая термическая обработка превращает пищу в яд. Но переходить на такое питание нужно осторожно и постепенно. Если человек не может есть только сырую пищу, следует сочетать вареную пищу с сырыми фруктами и овощами (сырых продуктов должно быть в 3 раза больше, чем вареных), или с питьем свежеприготовленных соков, чая из листьев малины, черной смородины, шиповника, хурмы или воды с добавлением яблочного уксуса и меда.
Кроме этого, важно что бы ваша пища содержала белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4. Вместо промышленного сахара лучше использовать сухофрукты и овощи, мед, сладкие фрукты.
О сновные правила полноценного питания по Системе здоровья Ниши:
1. Пейте пресную хорошего качества сырую воду до 2,5-3 литров ежедневно.
2. Ешьте в основном естественные продукты: фрукты, орехи, овощи, зелень, семечки - до 75% своего ежедневного рациона.
3. Сочетайте вареную пищу с сырыми овощами, которых должно быть в 3 раза больше.
4. Тщательно разжевывайте пищу. Помните: хорошо пережеванное - наполовину переваренное.
5. Ешьте лишь в том случае, если голодны. Лучше пропустить прием пищи, заменив ее водой. Вода - это еда.
6. Еженедельно 24-36 часов давайте отдых своим системам. Перед голоданием обязательно очистите кишечник настоем трав или клизмой.
7. Не ешьте до полудня и заканчивайте прием пищи в 18 часов:
пусть завтрак будет поздним, а ужин ранним.
Так же необходимо правильно сочетать продукты. Применение этого правила позволяет значительно снизить нагрузку на органы выделения.
Схема сочетания продуктов по системе Ниши:
Белки — мясо, рыба, птица, сыры, молочные продукты, яйца, соя, фасоль, чечевица, масличные (орехи, косточки, оливки, хлеб, семечки, зерно) — сочетаются только с овощами, плохо сочетаются с жирами, углеводами, фруктами;
Жиры (растительные, животные, маргарин, масло сливочное, оливки) сочетаются только с овощами, иногда возможно сочетать их с углеводами, крахмальными овощами, клубневыми (морковь, картофель, репа, брюква, свекла и др.) и с зерновыми (рис, мука, хлеб, крупа), но жиры плохо сочетаются с белками;
Фрукты сочетаются только между собой (кислые, полукислые, сладкие). Кислые фрукты сочетаются с овощами.
Но система здорового образа жизни по Ниши предполагает не только правильное полноценное питание, но и соблюдение шести основных правил здоровья .
ПРАВИЛО 1 - Твердая постель
ПРАВИЛО 2 - Твердая подушка, или валик.
ПРАВИЛО 3 - Упражнение "Золотая рыбка"
ПРАВИЛО 4 - Упражнение для капилляров.
ПРАВИЛО 5 - Смыкание ступней и ладоней.
ПРАВИЛО 6 - Упражнения для спины и живота.
А вот так примерно должен выглядеть режим дня по Ниши:
6—7 часов утра — подъем, упражнения по системе здоровья Ниши, контрастный душ.
7—8 часов утра — завтрак: «живая кашка» из овсяного толокна или геркулеса, тертое яблоко или 2 чернослива, стакан горячего чая из трав или сок, любой фрукт, кусок хлеба.
11—12 часов дня — второй завтрак: фрукты, овощи, орехи или кусочек сыра (вымоченной брынзы), или яйцо, или 2 столовые ложки творога, 1—2 куска хлеба.
15—16 часов — обед: есть можно все, но обязательно 100—150 г белковой пищи (отварного мяса или рыбы, или орехов, или брынзы) и 450 г овощей (салат или винегрет).
18.30—19 часов — ужин: кефир, салат или фрукты, семечки.
21—22 часа — упражнения по системе здоровья Ниши. Контрастный душ.
С 23 часов до 6—7 часов — сон (твердая ровная постель, подушка-валик).
Использование Системы здоровья профессора Ниши позволит вам не только вернуть былую стройность, но и никогда не болеть.
Прочтите книгу Ниши Кацудзо - "Японское чудо - питание"
Ника Сестринская - специально для сайта сайт
