Большинство современных представителей молодежи не придерживаются каких-либо правил в питании. Бесконечные студенческие хлопоты накладывают особый отпечаток на их стиль жизни, заставляя переходить на , перекусывать буквально на бегу и не вдаваться в подробности состава продуктов.
Между тем, от качества и режима приема пищи зависит не только самочувствие, но также физическое и интеллектуальное развитие. Несбалансированный рацион приводит к серьезным проблемам со здоровьем - если не в настоящем, то в обозримом будущем, и, хотя оправданий для него можно перечислить великое множество (банальная нехватка денег / нервное перенапряжение / расстройства сна / дефицит свободного времени), именно привычки самого студента становятся решающим негативным фактором.
Молодым людям свойственна постоянная спешка. Собираясь на учебу по утрам, они попутно решают массу задач, поэтому на то, чтобы сесть и спокойно позавтракать, времени, как правило, не находится. Пропустив первый прием пищи, студенты едва доживают до конца первой пары, после чего вереницей устремляются в киоск за углом. Конечно же, там их поджидают не первые и не вторые блюда, а всевозможные булочки, хот-доги, сладкие батончики и гамбургеры - вот так и получается, что сухомятка всецело замещает собой полезную еду.
Если вдуматься, организовать вполне приличный завтрак можно даже в «экстремальных» условиях динамичной студенческой жизни. Согласитесь, просыпаться всего на четверть часа раньше привычного времени - не такая уж непосильная задача. Выкраивая несколько минут для утренней трапезы, вы ощутимо взбодритесь, настроитесь на плодотворную учебную деятельность, а заодно убережете себя от перспективы заработать мучительный гастрит или язву.
Для подойдет легкая, но вместе с тем питательная еда с низким содержанием жира: овсянка, рисовая или гречневая каша, постная ветчина, мюсли с кефиром, пюре из картофеля, спагетти, творог и свежие овощи. Не стоит забывать и о фруктах - они могут быть совершенно любыми на ваш вкус, да и в плане выбора напитков особых ограничений тоже нет. Разумеется, сладкая газировка автоматически подпадает под запрет, зато в остальном допускается разнообразие: традиционные кофе и чай можно чередовать с различными соками, компотами, какао и киселями.
Не менее важным принципом правильного питания студента является здоровый обеденный перекус. К середине дня уже ощущается некая усталость и упадок сил, так что пища должна выступить источником дополнительной энергии. Справиться с этой миссией под силу бутерброду (желательно с сыром, а не сомнительной колбасой), банану или зрелой груше, любым орешкам, натуральному йогурту либо обыкновенному кефиру.
Еще лучше, если у вас есть возможность устроить комплексный обед. На первое подойдет сытный супчик или борщ (чтобы не перегружать желудок, порцию желательно сократить), за ним последует рыба или мясо с овощным гарниром. Завершить трапезу лучше чаем или свежевыжатым соком, также можно позволить себе десерт. Помните о том, что поступление горячей пищи обязательно должно стать ежедневным ритуалом - в таком виде продукты гораздо лучше перерабатываются организмом.
Перекус между обедом и ужином - дело добровольное. В этот период рекомендуется подкрепляться чем- нибудь легким, к примеру, яблоком или зеленым чаем с коржиком. То же самое касается и вечерней трапезы: на исходе дня вам будет вполне достаточно творожной запеканки, стаканчика кефира, фруктового или овощного салата (как вариант, тертая морковка + грецкие орехи + изюм + заправка из сметаны). Завершать прием пищи необходимо минимум за три часа до сна.
Полезные напитки
Рассуждая о наполнении рациона, нельзя не затронуть тему напитков. Правильное питание студента должно подкрепляться употреблением достаточного объема жидкости. Наибольшую популярность в учебной среде снискали всевозможные энергетические тоники и кофе. Их преимущества заключаются в умении быстро улучшать концентрацию, восполнять утраченные силы, а также избавлять от сонливости.Оборотная сторона, конечно же, тоже присутствует: бодрящего действия хватает на довольно ограниченный срок, и на смену перевозбудимости неотвратимо приходят утомление, рассеянность, заторможенное состояние или даже депрессия.
Вместо того, чтобы злоупотреблять этими вкусными, но противоречивыми напитками, переходите на обычный апельсиновый фреш. Тонизирующее действие сока не сопровождается побочными эффектами, не говоря уже о том, что витаминов ему явно не занимать. Цитрусы прекрасно утоляют жажду, параллельно прогоняя хандру и утомление.
Наряду с соками стоит употреблять как можно больше чистой питьевой воды. Полтора-два литра, составляющие суточную норму жидкости, должны поступать размеренно по ходу всего дня.
Сдача экзаменов - дело серьезное и весьма непростое. В эту пору вдвойне важно придерживаться здорового рациона, ведь организм испытывает колоссальный стресс и нуждается в витаминной подпитке.
- Наилучшими помощниками для гибкого ума станут бобовые, орехи, сухофрукты и зелень, то есть продукты, богатые магнием: шпинат, тыквенные семечки, фасоль, миндальные орехи.
- Найти железо можно в крупах и яблоках.
- Витаминами линейки В поделятся рыба, яйца, пшеничные отруби и молочные продукты (в частности, творог и йогурт).
- Немаловажно кушать побольше цитрусовых и свежих фруктов: они обостряют внимание, позволяют быстрее запоминать информацию, а также повышают выносливость.
- Богатейшими источниками цинка признаются морская рыба, фасоль и горошек, хлеб и индейка. Данный элемент тоже нацелен на улучшение памяти и мыслительных процессов.
Включив хотя бы часть этих продуктов в повседневное меню, вы можете смело рассчитывать на продуктивную учебу, безоблачное настроение и непреходящую бодрость духа!
Студенческие годы — золотая пора юности. Разве их забудешь? Посиделки в общежитии, песни под гитару, бессонные ночи во время сессий, наспех приготовленная вермишель «Мивина». А впереди — такая манящая, и кажущаяся безоблачной, жизнь. А еще вспоминается постепенно нарастающая с каждым курсом боль в желудке, первый поход на прием к врачу — гастроэнтерологу и первый неутешительный диагноз: «Гастрит».
Проведя медицинские исследования всех больных гастритов, статистики определили, что 35% из них — это студенты. Безответственно относясь к своему питанию в студенческие годы, они потом страдают всю оставшуюся жизнь.
Психотерапевты из канадского университета МакМастер провели исследование работников умственного труда и пришли к выводу, что человек, работающий «мозгами», теряет к концу дня больше сил, чем работник физического труда. Поэтому студенту, работающему головой с утра и до вечера, эти силы нужно пополнять правильным питанием.
Сегодня мы поговорим о диете для студентов. Когда и что нужно кушать, даже если у тебя и со временем туго, да и средств не достаточно.
Основные правила диеты студентов
1. Организовать себе четырехразовое питание.
- Утром необходимо запастись энергией на весь день — хоть и не хочется, но необходимо плотно покушать. Обязательно съесть какую либо горячую кашу (рисовую, гречневую, овсяную и т.д.) с мясом или рыбой и выпить один из молочных продуктов. Хлеб лучше употреблять черный, он более полезный.
- Организовать второй завтрак. Много свободного времени не найдется, но выпить кефир с булочкой или съесть йогурт можно всегда.
- Хорошо пообедать. Обязательно съесть первое блюдо, что-то из мяса или рыбы с гарниром на второе, овощи в любом виде, натуральный сок.
- Легкий ужин. Подойдут овощные салаты, фрукты, молочные продукты. Ужинать необходимо не поздно. Даже если придется допоздна позаниматься — старайтесь ничего не есть.
2. Исключить из своего рациона или максимально ограничить употребление напитков с красителями (кока — кола, пепси и т.д.), снековую продукцию (чипсы, сухарики, соленые орешки, семечки), блюда сетевых фастфудов.
3. Кушать не спеша, выделить на еду время, исключить перекусы и перехваты.
4. Готовить пищу из натуральных продуктов, а не полуфабрикатов. Этим значительно можно уберечь свой организм от попадания вредных добавок и консервантов.
5. Пить в сутки достаточное количество жидкости: натуральные соки, минеральную воду без газа (можно и кипяченую).
6. Дополнять свой рацион фруктами и овощами (в большей степени отечественными).
7. Не злоупотреблять спиртными напитками.
Кажется, что эти правила для бедного и вечно спешащего студента невыполнимы. Но поверьте, что бутылка пепси-колы с гамбургером или хот-догом, стоит не меньше, чем килограмм яблок или пакет кефира с булочкой. И готовить себе, по крайней мере, первые и вторые блюда можно 2-3 разы на всю неделю.
Примерное дневное меню диеты для студентов
- Вареное яйцо — 1 шт.
- Каша рисовая — 150 г
- Черный хлеб — 200 г
- Сливочное масло — 25 г
- Кофе или чай — 1 стакан
Второй завтрак
- Кефир — 200 г
- Булочка — 1 шт.
- Гороховый суп — 300 г
- Макароны по-флотски — 200 г
- Салат из свежей капусты — 150 г
- Натуральный сок — 1 стакан
- Творог — 200 г
- Зеленый чай — 1 стакан
- Яблоко — 1 шт.
Прочитав все выше сказанное, некоторые удивятся, так как привыкли, что если написано «диета» в заголовке – значит, ниже написано о похудении. Но многие забывают, что диета, прежде всего, это образ питания, образ жизни. Описав диету студента, мы описали режим питания, который подойдет каждому человеку, независимо от его возраста и сферы занятости.
А будете правильно питаться, вести правильный образ жизни — то и не наберете лишние килограмма, а значит, вопрос похудения Вас и не будет волновать!
Очень часто в годы учебы у многих студентов ощущался недостаток финансовых средств. Но иметь хорошую стройную фигуру хочется всегда, а в молодые-то годы особенно! Студенческая диета создана специально для выхода из такого затруднительного положения. Правила диеты разработаны с учетом финансовых возможностей и потребностей молодого, требовательного к употреблению качественной питательной пищи, организма студента.
Все продукты , включенные в рацион питания «Студенческой диеты » вполне доступны каждому и их стоимость не столь велика. Состав рациона питания богат важными для правильной жизнедеятельности молодого организма составляющими. Рацион питания совсем не требует особого кулинарного умения и способностей приготовления каких-то сложных блюд. Наличие четырехразового питания не заставит студентов сильно .
Диетологи советуют одновременно с соблюдением правил «Студенческой диеты» выполнять физические упражнения и обязательно активно заниматься спортом.
Неправильным станет употребление пищи приготовленной «на скорую руку », потому как могут быть ошибки в подсчете калорийности блюд . От такой некачественной пищи будет мало пользы, так как в ней не содержится достаточное количество необходимых полезных веществ для умственной работы и всей жизнедеятельности организма в целом, поскольку она содержит большое количество консервантов. Такой вариант питания станет причиной появления различных нарушений желудочно-кишечного тракта и мозговой деятельности.
Таким образом, основной целью «Студенческой диеты» является полное обеспечение молодого организма питательными веществами, которые требуются в необходимых количествах.
Чтобы стрелки весов при взвешивании полностью удовлетворяли Ваши желания, а вес был стабильным и устраивал Вас, необходимо строго действовать плану организации питания. Этот план полностью зависит от некоторых особенностей организма человека. Между каждым приемом пищи следует делать перерыв равный трем часам.
Примерное меню рациона питания «Студенческой диеты»
Вариант первый
Завтрак:
- порция каши из гречневой или рисовой крупы;
- маленький кусочек ржаного хлеба.
Перекус:
- в студенческой столовой
- 200 граммов нежирного кефира или натурального йогурта.
Обед:
- тарелка горячего вегетарианского бульона;
- небольшой кусочек отварной говядины;
- порция каши из пшеничной крупы, сваренной на воде без добавления масла;
- стакан ягодного компота.
Ужин:
- порция свежего салата из любых овощей;
- стакан натурального йогурта;
- любые свежие фрукты.
Во время соблюдения не стоит забывать о приеме витаминно-минеральных комплексов , которые потребуются Вам для поддержания интенсивного расхода минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Следуя вышеописанному плану организации питания, Вы сможете не только сохранить стройность фигуры, но и создавать себе хорошее позитивное настроение и нормализовать метаболические процессы организма. Длительность первого варианта «Студенческой диеты » имеет продолжительность в две недели , повтор ее соблюдения возможен только через два месяца. Не следует ее применять беременным женщинам и кормящим мамам.
Вариант второй
Первый день
Завтрак:
- натуральный некрепкий кофе с добавлением обезжиренного молока;
- один стакан нежирного йогурта с мелко нарезанными грецкими орехами и изюмом.
Ланч:
- 100 граммов плода авокадо;
- 200 граммов минеральной воды без газа.
Обед:
- 200 граммов морковно-яблочного сока;
- отварная капуста брокколи с соусом из зелени шпината;
- небольшой кусочек отварной куриной грудки;
- один ломтик ржаного хлеба, намазанный легким маргарином.
Полдник:
- 200 граммов черного несладкого чая с долькой лимона;
- 200 граммов нежирного творога.
Ужин:
- 250 граммов запеченного картофеля;
- один стакан обезжиренного молока.
Второй день
Завтрак:
- 200 граммов несладкого зеленого чая;
- две столовых ложки ржаных хлопьев и одно мелко нарезанное яблоко, горсть мелко измельченных миндальных орехов, залитые 100 граммами нежирного кефира и одной столовой ложкой меда.
Ланч:
- 200 граммов смородинового сока.
Обед:
- мелко нарезанные свежие овощи с добавлением небольшого количества цикория;
- ломтик отрубного хлеба;
- небольшой кусочек отварного говяжьего мяса с несколькими листиками зеленого салата;
- 200 граммов яблочного сока.
Полдник:
- 50 граммов мюсли с натуральным йогуртом;
- 200 граммов столовой минеральной воды.
Ужин:
- стакан несладкого зеленого чая;
- 100 граммов отварной куриной и ли индюшиной грудки;
- 25 граммов коричневого отварного риса;
- 150 граммов отварной спаржи.
Третий день
Завтрак:
- 30 граммов нежирной ветчины;
- половинка красного сладкого перца с листьями зеленого салата;
- небольшой кусочек ржаного хлеба, намазанного тонким слоем маргарина;
- 200 граммов нежирного молока;
- одна груша.
Ланч:
- стакан малинового обезжиренного йогурта;
- два крекера.
Обед:
- порция свежего салата из белокочанной капусты, огурца и болгарского перца;
- 100 граммов слабосоленого лосося;
- кусочек ржаного хлеба:
- 200 граммов зеленого несладкого чая с долькой лимона.
Полдник:
- один банан.
- 200 граммов натурального черного несладкого кофе.
Ужин:
- 150 граммов отварной говядины;
- два свежих помидора;
- два запеченных картофеля;
- 150 граммов квашеной капусты;
- 200 граммов несладкого зеленого чая.
Студент всегда голоден. И это нормально: молодые люди должны тратить свое время не на здоровую и качественную еду, а на развлечения. Ведь именно для этого нам дана молодость, не так ли?
Но лучше все же сохранить хотя бы частичку здоровья, чтобы в недалеком будущем не бегать по врачам и не залечивать раны, полученные в результате нездорового питания. Поэтому мы решили рассказать вам о том, как дешево питаться студенту, и чтобы еда не приносила большого вреда здоровью.
А теперь более подробно про правильное питание для студентов. Меню на любой кошелек!
Питание зависит от вида студентов
Но сначала давайте разберемся, что едят студенты. Вот 3 популярные категории, на которые принято делить студентов:
- Студент-«доширак». Этот представитель питается одними роллтонами и дошираками, супчиками быстрого приготовления, сосисками, макаронами, чебуреками с котиками. В общем, его еда – это все, что сытно, дешево и можно есть с кетчупом-майонезом. Чаще всего эта то, чем питаются студенты общежитии, так как есть полезно здесь не выгодно: в любой момент к тебе нагрянут 100500 соседей, готовых принудительно разделить с тобой твою трапезу.
- Студенты-овощееды. Сюда входит большая часть представительниц прекрасного пола. Под видом сохранения фигуры они составляют свой рацион преимущественно из овощей: лук, капуста, картошка (кто-нибудь, скажите им, что этот овощ «бережет» фигуру так же, как пирожки из дрожжевого теста!). впрочем, кашками они тоже не брезгуют. На их столе всегда можно найти то, чем не заманишь гостей: овсянка, рис и несоленая гречка.
- Студент-добытчик. Эти умнее всех: они совершенно не тратятся на еду. Их тактика такова: заводим как можно больше друзей и наведываемся к ним в гости каждый раз, когда хочется есть. А сэкономленные деньги всегда найдется на что потратить!
А теперь о главном.
Полезное меню для тех, кто любит питаться дешево
Вы еще не знаете, что такое «Студенческий плов» ? Быстренько записывайте:
- отвариваем рис;
- обжариваем лук;
- если есть морковка – обжариваем и ее.
- все ингредиенты перемешиваем и трапезничаем с удовольствием.
Мы не спрашиваем, есть ли у вас мясо для плова. Ведь если есть, то вам на этой страничке делать нечего. Потому что мы рассказываем смышленым парням и девчатам о том, как бюджетненько прожить без него.
Еще один вариант прекрасной, дешевой и полезной студенческой закуски – бутерброды «Радость» . За этим скромным названием таятся столь же скромные компоненты. Черствый хлеб обжаривается на сковороде и натирается тертым чесноком. Проще простого!
И наши ценнейшие советы о том, что должно быть в вашем холодильнике такого, что будет полезно и для кошелька, и для здоровья.
Хочется мяса?
Купите в магазине субпродукты. Куриная печень, желудочки, сердца – все эти продукты стоят в несколько раз дешевле любого мяса. В пользы от них ровно столько же. А в качестве бонуса получите рецепт полезного блюда:
- Берем килограмм любых субпродуктов, промываем их.
- Чистим и нарезаем 5 луковиц, обжариваем на сковороде.
- Выкладываем субпродукты (пупки, сердечки, желудочки или печенку) в глубокую кастрюлю, добавляем нарезанный лук и на медленном огне тушим 2-3 часа.
- В самом конце добавляем любимые специи и соль. По желанию – сметану, карри, кетчуп.
Вы нам не поверите, но это – прекрасный питательный ужин на всю неделю. Есть можно как с гарниром, так и без него, просто с хлебом.
Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на
Прекрасный мясозаменитель – грибы
Некоторые даже называют их «белым мясом». А почему бы и нет? По питательной ценности и по сытности они ничуть не ступают мясу. Кроме того, в летнее время их вовсе не придется покупать – вы сможете запастись ими на год вперед! Езжайте в лес, собирайте, закатывайте в банки или сушите или же просто попросите у родственников.
Грибы отлично подходят и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира, добавки, украшения. Жарьте, варите суп, маринуйте, добавляйте в салат или ешьте с луком и маслом – грибы невероятно вкусны, дешевы и полезны, но только в том случае, если вы умеете их собирать.
Мясо - незаменимый продукт
Если вы любите мясо, но не выносите какие-либо «заменители» этого продукта, делайте так: купите несколько куриных спинок/шеек или набор для бульона, отварите в большой кастрюле или потушите с картошкой. Запах мяса определенно будет, а местами будет даже и вкус!
Съестные припасы студентов: что должно быть в шкафу у каждого
Ну а кроме приятных и полезных заменителей дорогостоящей еды у каждого студента на складах должны быть следующие продукты:
- крупы. Гречка, рис, ячневая, перловка, овсянка, горох – все это сгодится для приготовления и первых, и вторых, и самостоятельных блюд;
- макароны – как можно больше и в любом виде. Этот продукт – альфа и омега питания каждого студента;
- томатная паста (именно ей лучше заменить столь любимый кетчуп) ну и конечно же майонез. Без этих продуктов ни один студент не признает в вас своего;
- свекла, перец, помидоры, лук, капуста. Даже если вы не едите эти овощи, они все равно должны быть. Чтобы были, и на этом разговор окончен;
- картошка. Этот продукт – вообще заменитель всего. Ее можно есть и вместе круп, и вместо овощей, и вместо мяса. Жареная, вареная, пареная, тушеная – картошке респект.
Не выбрасывайте черствый хлеб. Посыпьте его сахаром или солью и обжарьте на сковороде. Так мы получим бюджетное угощение к чаю или к пиву – для кого что актуальнее.
Ох как же было тяжело писать эту статью! В общем, все как всегда: хотите – пишите сами, не хотите – обращайтесь за написанием контрольных, курсовых, рефератов и дипломных к специалистам. А я пойду поем.
