Питание на кашах. Рацион данной диеты таков

Обладатели лишних килограммов используют в борьбе с ними самые разнообразные диеты. Одна из них — Диета на кашах.

Главной особенностью каш для худеющих людей является наличие в них сложных углеводов и клетчатки. Они долго перевариваются в организме, поэтому человек на протяжении длительного времени чувствует себя сытым. К тому же крупы очищают пищеварительные органы, уменьшают содержание шлаков, токсинов, уровень холестерина и сахара в крови.

• витамины;
• минералы;
• микроэлементы;
• аминокислоты.

Каши являются низкокалорийными блюдами, в которых содержится малое количество жира.

Наименование	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Гречневая ядрица	12,6	2,6	68,0	329
Гречневая продел	9,5	1,9	72,2	326
Манная	11,3	0,7	73,3	326
Овсяная	11,9	6,8	65,4	345
Перловая	9,3	1,1	73,7	324
Пшено	12,0	2,9	69,3	334
Рисовая	7,0	0,6	73,7	323
Пшеничная "Полтавская"	12,7	1,1	70,6	325
Толокно	12,2	6,8	68,3	357
Ячневая	10,4	1,3	71,7	322
Геркулес	13,1	6,2	65,7	355
Кукурузная	8,3	1,2	75,0	325

Каша обладает огромным количеством полезных для человека элементов и диеты на её основе не скажется негативно на организме худеющего.

Основные условия диеты

Каша — питательное блюдо, которое готовится из крупы, методом её разваривания. В «похудательных» меню кашу готовят на воде, не добавляя в неё ни соли, ни сахара, ни масла. В исключительных случаях постное блюдо можно немножко подсолить или добавить в него каплю растительного масла и любимую зелень.

Проводят такие кашевые диеты несколько раз в год по 7 — 14 дней. За это время, при соблюдении всех условий, удаётся расстаться с 6 — 8 килограммами.

Во время диеты необходимо исключить:

• пшеничную муку во всех видах;
• сахар;
• мясо и мясные продукты;
• рыбу;
• морепродукты;
• жирные молочные продукты.

Каши во время такого похудения можно сочетать с:

• овощами;
• фруктами;
• сухофруктами;
• кефиром без жира или с минимальным его содержанием;
• натуральным йогуртом;
• ряженкой.

Пить допускается разные виды чаёв, кофе, чистую воду.

Как и какие каши готовить

Для диеты подходят разные каши из круп и бобовых:

• греча;
• ячневая крупа;
• манка;
• кукуруза;
• горох;
• пшёнка;
• перловка;
• овсянка.

Нужно брать необработанные цельнозерновые виды круп, тщательно их промывать. Во время длительного воздействия высоких температур при кипении много полезных веществ в крупах уничтожается, поэтому готовить их следует без долгой варки.

Для этого крупы вымачивают в воде в течение нескольких часов, например, ночи. После этого для приготовления каши из них требуется совсем немного времени. Можно вымоченную крупу поварить несколько минут до размягчения и укутать кастрюлю чем-нибудь тёплым на какое-то время. Гречку заливают водой в термосе или просто в тарелке, закрыв крышкой. Через 5 -7 часов гречневая каша будет готова. Перловая крупа разваривается довольно долго. Её необходимо заливать водой на более длительный срок и варить тоже немного дольше.

Меню кашевых диет

Существуют разные формы диет, основанных на кашах. Можно составить заранее список круп и определить время и количество их поедания. К примеру, во время недельной диеты на каждый день будет приготовлена новая каша. Или варить разные на утро, день, вечер. Готовятся также каши из нескольких круп вместе. Неправильно питаться только кашей одного вида во время всего промежутка времени, отведённого на диету. Такой режим можно соблюдать в течение нескольких дней. Очень важно правильно выйти из него: в первые дни не солить пищу обильно, не готовить жирного и жареного.

Порция каши должна быть небольшой. Сваренная с утра, она может быть разделёна на несколько приёмов, например, пять или шесть. Можно питаться ими традиционно, три раза в день, чередуя их в промежутках с фруктами и кефиром.

Видео — Гречневая диета. Меню на 3 дня

Гречневая диета

Гречка — ядрица больше, чем наполовину состоит из углеводов, которые долго перевариваются, сохраняя у человека чувство насыщенности. В крупе содержится большое количество железа, цинк, кальций, кобальт, фосфор, витамины Е, РР, группы В, яблочная, щавелевая кислоты. Гречневая каша отлично усваивается организмом.

Такую диету можно устроить ненадолго, не больше недели. Для этого варить гречку не надо. Стакан гречи заливают 0,5 л кипятка и оставляют набухать. Для завтрака можно заливать её кефиром. Это очень хорошо скажется на пищеварении.

В кашу допускается порезать несколько штучек кураги, чернослива или съесть их на полдник. Во время обеда можно добавить несладкий фрукт, капустный салат с зеленью. В период диеты пьют кефир и воду.

Диета «Каша + овощи»

Во время такой диеты режим питания разнообразится разными овощами, включая грибы. Каши завариваются кипятком или варятся на воде. Овощи можно употреблять в сыром, тушёном или отварном виде. Грибы режутся на мелкие кусочки, потому что сложны для пищеварения. Кашу и овощные блюда нельзя солить, их можно смешивать или съедать раздельно. Пить надо минералку без газа, воду, чай и кофе без сахара и сливок.

Ячневая диета

Ячневая крупа — результат обработки ячменных семян. Каша из неё придаёт энергии и является очень питательным блюдом. В такой крупе содержатся витамины Е, А, РР, группы В, марганец, калий, железо, натрий.

Такую диету рассчитывают на 20 дней. Сначала три разгрузочных дня, а затем обычный диетический режим питания с добавлением ячневой каши.

Во время разгрузки едят только эту кашу, которую готовят следующим способом. Обжарив крупу на сухой сковороде, её перетирают в муку и заливают кипятком, помешивая, чтобы не образовались комки. Есть кашу надо по одному разу в день в любое время. Пить любой несладкий чай и воду.

В оставшиеся дни кашу едят, заменяя ею любой приём пищи. Питание должно быть диетическим и низкокалорийным.

Крупяная диета

Продолжительность такой диеты составляет 10 дней. Для неё нужно запастись разными крупами. Суть диеты состоит в том, что основные блюда готовятся из круп с добавлением овощей и фруктов. Это могут быть каши или постные супы в обед. Каши можно есть раздельно с овощами и фруктами или смешивать. Но крупяные блюда должны присутствовать в рационе два или больше раз. Пить можно чёрный или зелёный чай.

Диета на кашах — реальный способ похудеть. Необходимо только соблюдать определённые правила. После таких диет необходимо поддерживать режим правильного питания, сохранив фигуру на долгое время.

Диета с применением каш для потери веса считается самой простой и быстрой среди диет, где не нужно голодать. Но нужно быть готовыми к тому, что сидеть на данной диете придется минимум 7 дней, максимум – 14.

Тем, кто не любит это блюдо, будет трудно соблюдать ее, но для тех, кто любит каши, это будет проще.

Цельнозерновые каши наиболее полезные

Для того, чтобы сбросить вес, нужно отказаться от употребления в пищу углеводов. Существует такое мнение, но оно ошибочное, поскольку организм нуждается в углеводах, по крайней мере, в сложных.

Без углеводов не будет правильно функционировать организм. Медленные углеводы (каши входят в их число) должны присутствовать в рационе, в то время, как от быстрых углеводов (мучное, сладкое) можно отказаться.

Каша – это блюдо, которое приносит организму пользу, если сварено правильно. Каша поставляет организму важные микроэлементы и минералы, улучшает состояние желудочно-кишечного тракта и избавляет организм от токсинов.

В составе каш присутствует клетчатка, растительный белок. Клетчатка помогает в очищении и насыщении организма.

Цельнозерновые каши наиболее полезные, потому что они хорошо снижают уровень холестерина и регулируют инсулин, оказывают благотворное воздействие на кишечник. Все это хорошая профилактика заболеваний сердца и болезней ЖКТ.

Процесс похудения будет протекать правильно, только нужно готовить блюда следующим образом: не стоит варить их на молоке, на воде толку будет больше.

Потому что каши, сваренные на молоке, содержат также белки, которые будут усваиваться организмом и откладываться в виде жировых отложений. Минусом диеты на кашах является то, что это будет монодиета, то есть состоящая из одного компонента.

Организм недополучает некоторые питательные вещества, и сидеть на диете на кашах, употребляя данное меню дольше двух недель противопоказано.

Главный плюс такой диеты – это быстрая потеря веса и может составить около 3-5 кг в неделю. Также стоимость крупы недорогая, поэтому такая диета доступна всем.

Противопоказания для использования такой диеты тоже есть:

1. При беременности и во время кормления.
2. Наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
3. Сахарный диабет.

Если же противопоказаний нет, то можно смело приступать к диете. Но есть также некоторые ограничения. Этой диетой нельзя пользоваться больше двух раз в год.

Желательно перед применением процедур для избавления от лишнего веса провести процедуры для тела в виде клизмы, необходимо проводить их и в течение следующих двух недель, 2 раза в неделю.

Меню диеты на кашах для похудения

Рассчитано на семь дней, поэтому во вторую неделю можно повторить все сначала. Ежедневное меню на кашах для похудения состоит из одного вида крупы, а в последний день – сразу из всех шести видов.

Дополнительно к крупе можно употреблять овощное и фруктовое меню, кефир с пониженным содержанием жира и чай.

• Понедельник – пшеничная каша.
• Вторник – гречневая.
• Среда – овсяная.
• Четверг – рисовая.
• Пятница – ячневая.
• Суббота – перловая.
• Воскресенье – все каши в равных пропорциях.

Можно поменять местами или добавить в один из дней пшенную, вместо другой.

Выходить из диеты на кашах для похудения надо постепенно

Приготовление каш осуществляется так: пропорции один к трем. Вскипятить воду, насыпать крупу и варить 5 минут. Потом крупу нужно завернуть полотенцем поверх кастрюли и оставить на ночь.

Все варится без соли и сахара. Это будет порция на целый день. Можно есть столько, сколько захочется. За 40 минут до приема пищи, нужно выпить стакан теплой воды.

Даже за неделю можно добиться значительных результатов, если соблюдать все точно. Надо помнить, что выходить из диеты на кашах для потери веса надо постепенно. Если начать кушать все подряд сразу, можно быстро вернуть потерянные килограммы.

Как похудеть на каше просто, вкусно и эффективно

«Неужели можно потерять вес, употребляя каши, в них столько углеводов?! Разве она эффективна эта диета на кашах?» — воскликнут скептики и те, кто впервые услышал о подобном способе сбросить лишние килограммы.

А почему, собственно, это вызывает такой скептицизм и недоверие? Ах, ну да – наличие углеводов, вот что настораживает многих. Но углеводы углеводам рознь.

Есть «быстрые», те, что лихо расщепляются и также скоро откладываются в самых неподходящих местах в виде жировых накоплений.

А есть сложные углеводы, их ещё нередко называют «длинные», — над расщеплением которых нашему организму надо потрудиться, затратить энное количество энергии и время. Как раз последние, из названых углеводов, содержаться в цельных крупах.

Главные достоинства диеты на кашах

В последнее время этот вид диеты стал весьма популярным не столько из-за новых «модных» тенденций, сколько из соотношения пользы и вреда. У диеты на кашах плюсов значительно больше, чем минусов. Какие же достоинства имеет это диета:

1. Доступность – немаловажный фактор. В этой диете нет ничего, что нельзя было бы купить в самом простом магазинчике. К тому же продукты, используемые для похудения, по карману даже людям с невысокими доходами;
2. Каши быстры в приготовлении, особых кулинарных талантов для того, чтобы их сварить не требуется;
3. Диета довольно сытная и удобная. И всё благодаря тем самым «длинным» углеводам. Чувство голода, которое так часто возникает при других диетах, не испытывает на прочность силу характера худеющего;
4. Диета полезна во многих отношениях: цельные крупы содержат большое количество микроэлементов, витаминов и клетчатки, небольшое количество белка и жиров, регулярное употребление которых, производит благоприятное действие на пищеварение, и как следствие – на весь организм в целом. Улучшается перистальтика желудка, восстанавливается обмен веществ, состояние кожи, волос ногтей;
5. Дает быстрый и ощутимый эффект при правильном использовании – лишние килограммы реально тают достаточно быстро;
6. Чередование круп по дням не допускает появления чувства однообразия и отвращения;
7. Самое главное – диета на кашах не имеет побочных эффектов и может использоваться многократно с небольшими перерывами или как основной тип питания с небольшими вариациями и добавками. Это немаловажный фактор в удержании веса в идеальном состоянии после окончания диетических дней.

Минусов у диеты совсем немного:

1. Не позволяет резко скинуть вес. Худание проходит плавно, без особых скачков, что, скорее, можно отнести к плюсам, нежели к минусам;
2. Не все любят каши. Увы и ах, но это так! И, опять же, природа такой нелюбви часто кроется в неумении их вкусно готовить, нежели к органической непереносимости опредёлённых видов круп. Хотя такое тоже встречается;
3. Диета бессолевая. Для многих, кто не очень любит каши, приготовленные по всем кулинарным канонам, есть пресные блюда будет истинным испытанием, но это можно отнести и другим продуктам – они тоже кажутся пресными и безвкусными без соли.

Общие правила диеты

Как и многие диеты, рассматриваемый специальный режим питания, имеет свои характерные особенности и правила, соблюдение которых и приносит желанные плоды. Их немного, но они неукоснительны в выполнении:

• Исключить из рациона соль, сахар, растительные и животные жиры, продукты, содержащие «быстрые» углеводы: хлеб и макаронные изделия, выпечку и газированные напитки, мясные и рыбные блюда, соусы и острые приправы;
• Рассматриваемая диета подразумевает не моно питание на протяжении 7-10 дней одной из круп, а несколькими.
• Каши готовятся на воде, а не на молоке. В исключительных случаях предусмотрен вариант с обезжиренным молоком или кефиром;
• Меню составляется на неделю или все 10 дней. Одна крупа, должна сменять, другую каждый день. В таком чередовании заложен здравый смысл – питание будет более сбалансированным и неоднообразным;
• В день необходимо выпивать не менее 2-х литров жидкости, включая свежевыжатые соки, чай, кофе или компоты без сахара;
• Каши должны быть рассыпчатыми, а не вязкими. Это условие обязательное, так как длительная тепловая обработка преобразует сложные углеводы, делая их легкоусвояемыми продуктами, а это не соответствует цели диеты. Питание должно быть сформировано таким образом, чтобы последний приём пищи был не позднее 3-4 часов перед сном;
• Для лучшего эффекта за полчаса до приёма пищи выпивать стакан чистой воды.

Какие продукты могут послужить дополнением к диете на кашах?

Трудно, да и неправильным будет держать диету только на одних кашах. Такой подход неразумен ещё и потому, что для хорошо сбалансированного снабжения организма разнообразными веществами, необходимыми для его нормального функционирования, одних каш недостаточно.

Что можно есть ещё, чтобы пища была полезной и позволила избавиться от лишнего веса?

Прекрасно разнообразит и сделает более полезной и вкусной диету на кашах добавленные в меню овощи, фрукты и ягоды.

• Овощи, которые прекрасно сочетаются с крупами: капуста цветная и белокочанная, брокколи и кольраби, кабачки и патиссоны, тыква и огурцы, томаты и болгарский перец, морковь, спаржа и зелёный горошек, спаржевая фасоль, зелёные салаты и пряные травы. Всё перечисленное может употребляться как в свежем, так и в отварном, либо запечённом (без масла) виде.
• Утренние каши можно сдобрить сухофруктами: курагой и черносливом, раз в неделю можно побаловать себя и небольшим количеством кишмиша. Ягоды целесообразно добавлять в сами каши, а свежие фрукты оставить на десерт или перекус между приёмами пищи.
• Если так уж хочется сладкого – чайная ложечка натурального мёда, подмешанная в утреннюю кашу, вполне может удовлетворить эту потребность.
• Орехи – неплохое дополнение, должны удовлетворить потребность организма в белках. Но слишком увлекаться ими не стоит.
• Надо помнить, что все добавки к кашам должны быть в весьма ограниченном виде – скорее, для придания вкуса, а не как полноценное блюдо!

Внимание! Тем, кто хочет избавиться от большего количества лишних жировых накоплений следует исключить овощи и фрукты из диетического рациона, и оставит в меню только каши. Но такую диету нельзя держать более недели из-за её несбалансированности.

Примерное меню диеты

Рецепты приготовления каш просты: 250 г крупы перед сном залить 3-мя стаканами воды, проварить 5 минут, укутать полотенцем и оставить в таком виде на ночь. Разделить полученное количество на 3 части – завтрак, обед и ужин. А вот кашу из кукурузной крупы варить надо дольше – 15 минут.

Меню на каждый день диеты:

• Завтрак: каша с фруктами, ягодами и чайной ложечкой мёда (по желанию), или же сухофруктами;
• 2-ой завтрак: яблоко или груша;
• Обед: каша + салат из овощей (либо сваренные на пару, или запеченные в духовке овощи) + на десерт ½ апельсина или мандарин;
• Ужин: каша + отварные или свежие овощи + ½ апельсина или же любой другой фрукт.

Один из дней диеты можно сделать «молочным», то есть чередовать каши с кефиром или с молоком низкой жирности, тем, кто кефир не любит.

Перечень круп для диеты

1. Лучше всего диету начинать с овсяной каши, так как в ней более высокое, по сравнению с другими крупами содержание клетчатки, а это важно для очищения ЖКТ перед началом диеты.
2. Затем гречка.
3. На третий день – перловка.
4. Четвёртый – рис, лучше всего брать бурый. Но если такого нет, можно в равной степени использовать как длиннозернистый, так и круглый.
5. На пятый – пшено.
6. Кукурузная каша.
7. Седьмой – смешать крупы в равных пропорциях и сварить кашу.

Если есть желание и потребность – подобную диету можно держать и 10 дней, начав восьмой день с 1-го пункта.

Видео обзоры и отзывы

Диета на кашах сегодня становится все популярнее, она мягко нормализует вес, очищая организм от накопившихся токсинов и шлаков, что в итоге способствует здоровому снижению веса.

Содержание:

Похудение на кашах

Каши являются углеводными блюдами, но при этом, в отличие от мучных и кондитерских изделий, содержащих углеводы, являются полезными. В них содержится огромное количество полезных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и в целом работы кишечника, связывая жиры и стимулируя очищение организма от токсинов и продуктов метаболизма. Содержащиеся в этом простом русском блюде витамины, макро- и микроэлементы, аминокислоты и «медленные» (сложные) углеводы пополняют организм запасами энергии, способствуют его быстрому насыщению. К тому же крупы богаты растительным белком, что является важным звеном в концепции здорового питания.

Вообще крупы – это натуральный диетический продукт без красителей и консервантов, чтобы блюда из них были полезными и способствовали снижению веса важно правильно их выбрать и приготовить.

Для похудения подходят каши из цельного зерна, ведь в них гораздо больше ценной клетчатки, улучшающей пищеварение, и мало жиров, такие блюда очень питательны (вы долго не будете испытывать чувства голода), к тому же они мешают процессу усвоения калорий, что лежит в основе любой диетической программы. Попутно цельно зерновые каши снижают уровень холестерина и инсулина в крови, являясь хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Для диеты на кашах подойдут такие неочищенные зерновые продукты, как перловка, дикий и коричневый рис, пшено, овсянка, гречка.

Видео: Суперзлаки в программе Малышевой «Жить Здорово!»

Как готовить цельно зерновую кашу для похудения

Чтобы похудеть, важно готовить диетическую кашу исключительно на воде без включения специй, соли, сахара и масла. Вечером 1 стакан крупы заливается 3 стаканами кипятка и варится на огне после закипания 5 минут. После этого кашу нужно укутать и оставить до утра. Утром блюдо можно есть.

Диета на кашах многовариантна, но продолжительность любой из них не должна превышать двух недель. За этот период можно легко сбросить 6-8 кг избыточного веса, все зависит от первоначального веса. Для закрепления достигнутых результатов после диеты важно правильно питаться, а в идеале и еще и заниматься спортом (можно просто ежедневно ходить пешком не менее 3 км). Такой диеты можно придерживаться не чаще 1 раза в 6 месяцев.

Противопоказания диеты на кашах

1. Период вынашивания ребенка и кормления его грудью.
2. Сахарный диабет.
3. Наличие заболеваний органов желудочно-кишечного тракта в период обострения.

Популярные методики похудения на кашах и меню

Диета на овсяной каше, меню на каждый день.

Прекрасно очищает организм, улучшает работу пищеварительной системы. Блюдо можно готовить с вечера из цельного зерна, а можно утром использовать хлопья, заливая их кипятком на несколько минут. Длительность диеты от 10-14 дней.

Завтрак: 1 порция овсянки на воде.
Второй завтрак: 100 г любых фруктов (исключение составляет виноград и бананы).
Обед: 1 порция овсянки на воде.
Полдник: любой фрукт.
Ужин: 1 порция овсянки на воде.
Второй ужин (не позднее, чем за 3-4 часа до сна): любой фрукт.

Во время диеты нужно пить много чистой питьевой воды, не менее двух литров в день, при этом ее употребление разрешается не ранее, чем через сорок минут после приема пищи.

Гречневая диета.

Программа питания предусматривает употребление гречки на воде 4 раза в день в течение 10-14 дней. В течение дня в перерывах разрешается употреблять 1% кефир не более 1 л в день. Последний прием пищи должен быть осуществлен не позднее, чем за 4 часа до сна. Употребление воды, не сладкого чая разрешено в неограниченном количестве.

Диета на пшенной каше, примерное меню на 10 дней.

Для похудения следует выбирать желтую крупу с большим содержанием микроэлементов и витаминов группы В, положительно сказывающихся на обменных процессах и системе кровообращения.

Завтрак: 1 порция пшенки, 100 мл йогурта с низким процентом жирности, любой фрукт.
Обед: 1 порция пшенки, порция постных щей, овощной салат с лимонным соком.
Полдник: любой фрукт, кроме винограда и банана.
Ужин: 1 порция пшенки, 100 мл 1% кефира (можно нежирной ряженки или йогурта).

В течение дня употребление питьевой воды, травяных чаев и отваров не ограничено.

Диета на перловой каше, меню на 3 дня.

Перловка обеспечивает полноценную работу головного мозга, укрепляет сердечную мышцу, повышает упругость кожи лица и тела.

Завтрак: порция перловки на воде, 1 любой фрукт (кроме винограда и банана) или 70 г сухофруктов.
Обед: порция перловки на воде, кусок нежирной морской рыбы на пару.
Ужин: порция перловки на воде, стакан 1% кефира.

В данном случае крупу следует также замочить с вечера, а утром варить до готовности.

Диета на пшеничной каше.

Программа питания предусматривает в течение дня употреблять пшеничку, приготовленную на воде без масла, соли и сахара. Блюдо можно разнообразить свежей зеленью, свежими огурцами и помидорами. В течение дня следует выпивать не менее 2 л жидкости (вода, травяные чаи, отвары). Последний прием пищи не позднее 18.00 ч. Длительность диеты 10-14 дней.

Трехдневная монодиета на кукурузной каше.

Диета позволяет в короткий срок сбросить до 5 лишних килограммов. В течение трех дней нужно кушать только кукурузную кашу, сваренную из 1 стакана крупы и 4 стаканов воды (залить на ночь, утром варить 15 минут после закипания). Эту порцию следует разделить на пять приемов пищи. Такая методика похудения предусматривает употребление большого количества жидкости (зеленый чай, негазированная вода, отвары трав), но не ранее чем за час до и час после еды. При сильном чувстве голода кашу можно дополнить не слишком сладкими фруктами (яблоками).

Диета на ячневой каше, примерное меню.

Эта методика похудения разрешает включать в меню фрукты, кисломолочные продукты. Продолжительность такой системы питания 10-14 дней.

Завтрак: порция кашки, любой фрукт (исключение банан и виноград), чашка чая без сахара.
Обед: порция постного супа с овощами и зеленью, порция кашки на воде.
Полдник: любой фрукт на выбор.
Ужин: порция кашки на воде, 100 мл нежирного йогурта.

Диета 7 каш, примерное меню.

Эта методика снижения веса рекомендует чередовать употребление каш в определенном порядке: пшеничная каша, пшенная каша, овсяная каша, рисовая каша, ячневая каша, перловая каша. Начинать желательно с понедельника. Ежедневно в течение дня можно употреблять только кашу в неограниченном количестве и пить воду (за 40 минут до и 40 минут после еды). Длительность диеты - 7 дней. На седьмой день готовится ассорти из всех круп (смешиваются перечисленные крупы в одинаковой пропорции). Кашу варят на воде без соли, масла и без добавления сахара (стакан крупы на 3 стакана воды, поставить на огонь и варить 5 минут после закипания, затем укутать и оставить на ночь, утром можно есть). Употребление жидкости не ограничивается.

Для повышения эффективности перед диетой рекомендуется подготовиться, очистив кишечник. Для этого можно использовать средства с легким слабительным эффектом, либо очистительные микроклизмы. По утрам, сразу после пробуждения для стимулирования работы кишечника рекомендуется выпивать стакан теплой кипяченой воды.

Диета на кашах имеет очень положительные отзывы. Помимо эффекта похудения женщины отмечают улучшение состояния кожи, волос, ногтей, нормализацию стула. Помните, каши не обеспечивают организм всеми необходимыми элементами, поэтому более двух недель придерживаться такой диеты не рекомендуется. Повторить курс можно не ранее, чем через полгода.

Это одно из самых первых блюд, с которым знакомится человек (не считая материнского молока, конечно). Оно очень полезное: быстро насыщает, заряжает энергией, восстанавливает работу ЖКТ, очищает от шлаков, укрепляет иммунитет и обладает ещё массой самых положительных качеств. Существует даже особая диета на кашах. В чём же секрет её действия?

Принцип действия

Почему именно диета на кашах используется для похудения так часто? Почему большинство диетологов отдают свои голоса именно за неё? Всё дело в том, какое действие она оказывает на организм при регулярном употреблении:

• очищает от шлаков, канцерогенов, токсинов;
• надолго даёт ощущение сытости, что исключает перекусы между основными приёмами пищи;
• благодаря углеводам, дарит энергию, а вместе с ней - хорошее настроение, что позволяет гораздо легче переносить тяготы диеты;
• улучшает работу желудка;
• обеспечивает организм жизненно необходимыми веществами, так что дополнительный приём витаминно-минеральных комплексов не нужен;
• минимизирует потребление жиров;
• снабжает организм растительными протеинами, которые не позволят растерять мышечную массу и приобрести растяжки из-за резкого снижения веса.

Помимо прочего, кашевая диета предполагает ограничение многих зловредных продуктов, из-за которых происходит набор лишнего веса. Сахар, выпечка, жирное и жареное, солёное и маринованное, фаст-фуд и газировка - всё это оказывается под запретом.

На заметку. В русской кухне исстари все каши готовились по 3 разным рецептам и даже назывались по-разному: кашица (жидкая), размазня (вязкая), крутая (рассыпчатая). Если вы собрались худеть на ней, имейте в виду, что нужно будет освоить секрет приготовления размазни, которая как раз является идеальной для любой диеты.

Противопоказания

Не получится похудеть при наличии следующих заболеваний и состояний:

• беременность;
• лактация;
• серьёзные патологии ЖКТ;
• сахарный диабет (данное противопоказание не работает для диеты на ячневой каше);
• заболевания щитовидной железы;
• лечение мощными лекарственными препаратами.

Противопоказания распространяются на все виды каш.

Полезная информация. Овсянка считается очень питательной. В 100 гр содержится 15 гр протеина (это четверть суточной нормы). Поэтому она отлично вписывается в рамки любой белковой диеты.

Плюсы и минусы

Диета на кашах кажется сплошь положительной, но обманываться не стоит. Есть у неё свои подводные камни, о которые можно легко споткнуться.

Достоинства

• Польза для здоровья;
• насыщение организма полезными витаминами, микро- и макроэлементами, минералами, полиненасыщенными жирами;
• быстрое утоление голода;
• мягкое очищение организма;
• минимизация риска возникновения онкологии, тромбоза и сердечно-сосудистых заболеваний;
• вывод соли;
• поджелудочная железа не перегружается;
• дешевизна.

Недостатки

• Низкая эффективность: снижение веса происходит очень медленно;
• каши на воде без подсластителей - не самая вкусная еда;
• требуется сила воли.

Имейте в виду. Манка - чемпион по калорийности (на 100 гр продукта - 331 ккал), поэтому на слишком внушительный результат похудения не рассчитывайте. Она пригодится тем, кому необходимо сбросить 3-4 кг - не больше. Зато в ней много витаминов В, которые благотворно влияют на нервную систему.

Основные правила

Чтобы похудеть на кашах, для начала их нужно научиться правильно готовить. Если вы привыкли завтракать вкусным блюдом на молочке, с кусочком сливочного масла, сахаром и фруктиками, забудьте об этом удовольствии. Диета предполагает употребление совершенно иного продукта.

1. Накануне устройте разгрузочный день (на или , например), сделайте клизму. Это подготовит кишечник к изменению рациона и увеличит эффективность похудения в дальнейшем.
2. Пейте больше воды: начинайте с неё каждое утро. Суточный объём не должен быть менее полутора литров.
3. Чтобы добиться отличных результатов, за полчаса до основных приёмов пищи выпивайте по стакану воду.
4. Если не уверены в своих силах, выберите смешанный вариант диеты. Он предполагает употребление разных каш. Разнообразие рациона поднимет вам настроение.
5. Занимайтесь спортом: углеводный рацион позволяет это делать.

Некоторые моменты стоит осветить более подробно.

Как правильно приготовить?

Для приготовления любых диетических каш применяется одинаковый метод. Начинайте это делать с вечера, чтобы наутро всё было готово к употреблению.

1. крупу промыть;
2. залить её холодной водой 1:3;
3. довести до кипения, варить на среднем огне 5 мин;
4. снять с огня;
5. укутать в тёплое полотенце;
6. оставить упревать на ночь.

Конечно, для самых избалованных есть диета на молочных кашах, но с ней похудение будет уже не таким эффективным.

Какие размеры порций должны быть?

• утром - не более 150 мл;
• ланч - небольшой несладкий фрукт;
• днём - 300 гр;
• полдник - стакан низкокалорийного несладкого напитка ( , фреша, смузи, молочнокислых продуктов);
• ужин - 200 гр.

Каких результатов ожидать?

Как показывают результаты худеющих, диета на кашах не подходит тем, кто торопится сбросить много килограммов за максимально короткий срок. Например, если выбран вариант на 7 дней, расстаться получится всего с 3-4 кг. Но при этом никакого дискомфорта (упадка сил, плохого настроения, истощения) вы чувствовать не будете. Зато на таком питании можно «сидеть» так долго, как захотите. И вот тут уже вполне реальны и минус 10 кг, и даже больше, если сможете отказаться от списка вредных продуктов.

А Вы знали… что из всех каш самой полезной диетологами признана гречневая?

Какую выбрать?

Сколько злаков вы можете перечислить? 10? 20? На самом деле их более 700. И более, чем из 150, по всему миру готовят вкуснейшие и полезнейшие каши. Каждая из них может стать основным продуктом для диеты. Так что изучайте их свойства, насколько эффективны они для похудения, - и выбирайте тот вариант, который вам подходит больше остальных. Ассортимент - огромен.

Смешанные

Комбинированные диеты хороши тем, что отличаются разнообразием рациона. Каждый день нужно есть блюдо из определённой крупы. Последовательность при этом не важна: можете переставлять дни местами, как вам угодно.

• диета на трёх кашах : гречневой, овсяной, ячневой;
• 5 каш : пшённой, овсяной, рисовой, гречневой, ячневой;
• 6 каш : к предыдущим добавляется пшеничная;
• 7 каш : к предыдущим добавляется «суворовская», из различных круп.

Продолжительность каждой из них тоже определяете вы сами: не обязательно диета из 3 каш должна длиться 3 дня. Вы можете снова и снова повторять данное чередование, пока весы не покажут нужный результат.

Отдельные

Помимо комбинированных диет, есть те, что основаны на какой-то одной каше, на употребление которой делается упор. Как среди этого многообразия найти ту, что поможет эффективно похудеть? Во-первых, ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия. Любите овсянку - «сидите» на геркулесовой диете. Во-вторых, узнайте, какими полезными свойствами обладает та или иная крупа, чтобы параллельно со снижением веса укрепить своё здоровье.

Итак, самые эффективные системы похудения на кашах:

• на гороховой - считается одной из лучших, так как в горохе много клетчатки, которая выводит из организма вредные вещества;
• - гречка на втором месте после пшёнки, это самая экологичная крупа, в ней много сложных углеводов, которые долго усваиваются организмом: съев порцию, вы не будете чувствовать голод;
• на кукурузной - кукуруза активно тормозит процессы гниения в кишечнике, это самая неаллергенная крупа, отличается низкой калорийностью;
• на льняной - идеальное сочетание клетчатки и растительного белка, помогает похудеть прежде всего тем, кто «придерживается» неправильного питания и любит побаловать себя сладостями;
• на манной - это натуральный источник растительных протеинов и простых углеводов, обеспечивающих быстрое насыщение;
• - в ней много клетчатки, которая хорошо прочищает организм от всякого мусора, однако она достаточно калорийна;
• на перловой - развариваемые зёрна способны увеличиваться в 5 раз, благодаря чему происходит быстрое насыщение;
• на пшеничной - пшеница сейчас не в моде, и совершенно зря: этот злак самый низкокалорийный, поэтому похудеть с его помощью не составит труда, и он превосходно регулирует липидный обмен, не позволяя жирам застаиваться в проблемных местах;
• на пшённой - пшёнка останавливает отложение жиров и способствует их выведению, считается лидером среди диетических круп;
• - рис действует как губка, впитывающая в себя токсины и другие вредоносные вещества;
• на ячневой - прекрасный вариант для диабетиков, в этой крупе много фосфора, который ускоряет метаболизм.

Схемы похудения для всех диет примерно одинаковы:

1. разгрузочные дни: за день съедайте 500 гр крупы, сваренной на воде, мелкими порциями + обильное питьё (лучше зелёный чай);
2. на 3 дня: за день съедаются те же 500 гр + добавляются зелёные яблоки или низкокалорийные овощные салаты;
3. на неделю: самые популярные системы питания, отличаются разнообразным рационом и в связи с этим относительно лёгким похудением;
4. недельные голодовки можно продлить до 10 дней, 2 недель и месяца - вреда от таких затяжных марафонов не будет.

Если не удалось похудеть на одной крупе - не нужно отчаиваться: посмотрите, какой перед вами богатый выбор злаковых! И из каждого можно приготовить полезный диетический продукт.

Уроки прошлого. Оказывается, «суворовская» каша из нескольких круп (пшена, перловки и гороха) по своей пользе превосходит все остальные. Так что если хотите не только похудеть, но ещё и здоровье поправить - обратите внимание на неё.

Примерные меню

С составлением рациона для такой диеты обычно возникают проблемы. Одни думают, что нужно питаться исключительно кашами. Результат - испорченный желудок. Другие впадают в иную крайность - включая основное блюдо в меню, продолжают питаться вредными продуктами, а потом жалуются, что вес никуда не уходит. Чтобы такого не случилось, есть уже готовые программы, на которые и нужно ориентироваться.

Предлагаем примерные меню на неделю и на 10 дней. В них указано, какие блюда и продукты в какой приём пищи лучше употреблять.

Меню на неделю диеты «7 каш»

Меню на 10 дней (овсяная диета)

Диету на кашах можно рекомендовать для похудения тем людям, которым нельзя голодать в силу повышенных нагрузок - физических и эмоциональных. Медленные углеводы заряжают энергией на весь день и дают полноценное чувство насыщения. С таким диетическим продуктом не грозит усталость или истощение. Конечно, внушительных результатов добиться достаточно трудно, но зато здоровью вы не навредите точно.

Здравствуйте дорогие мои читатели. Я думаю все едят крупы. Их можно отваривать и кушать как самостоятельные блюда. А можно использовать как гарнир к мясу, птице и другим продуктам. Но какие именно подходят каши для похудения которые сжигают жир? Давайте разберемся, какие злаковые можно употреблять на диете, а какие не стоит.

Несмотря на то, что все каши богаты углеводами, они все равно подходят для похудения. Важно понимать, что углеводы бывают разные. – сладкие фрукты, торты, конфеты, быстро усваиваются. Повышают уровень сахара в крови и разжигают аппетит. Из-за этого мы поправляемся.

Безусловно не все каши низкокалорийные и подходят для похудения. Плюс мы сами добавляем каллораж жирным молочком, маслом и сахаром 🙂

На что обратить внимание при выборе крупы

Для диетического питания обращайте внимание на содержание . Также очень важным показателем является ГИ.

Полезность круп для каши определяют по:

• ГИ (гликемический индекс) чем ниже, тем лучше;
• Наличие макро- и микроэлементов – чем разнообразнее, тем каша полезнее;
• Содержание витаминов, ;
• Содержание аминокислот – эти вещества необходимы для мышечной ткани. Чем разнообразнее количество полезных аминокислот, тем лучше крупа.

По этим показателям, в лидерах самых полезных выступают гречка, овсянка, а также перловка (ячневая). Ниже покажу вам, почему эти 3 крупы самые лучшие для диетического питания.

Какие каши полезны для похудения

Овсяная крупа

Калорийность овса 366 ккал на 100 гр. сухого продукта. Белков 11,9 г, жиров 7,2 г, углеводов 69,3 г. Гликемический индекс геркулеса – 55. Он может меняться в зависимости от способа приготовления. Овсянка богата клетчаткой, которая составляет 10% от всего объема.

Гречневая крупа

Считается, что именно гречка самая полезная для снижения веса. Калорийность крупы – 313 ккал. При этом крупа содержит аж 12,6 г полноценного белка. Для продукта растительного происхождения это очень внушительно.

При этом белок имеет практически полный набор . Также крупа содержит жиры – 3,3 г, и углеводы – 62,1 г. Гликемический индекс гречки – 50-60. Его можно понизить правильным способом приготовления. Как это сделать, я написала ниже. Поэтому читаем дальше 🙂

Гречка также богата клетчаткой, поэтому хорошо утоляет голод. Благодаря ей вы съедите меньше и долго не будете голодными. Она богата железом, поэтому при его нехватке она очень помогает. Советую для разнообразия . Это та же самая крупа, которая не подверглась обжарке.

Перловка (ячневая крупа)

ГИ перловки всего 20-30 единиц. Она одна из лидеров среди круп по показателю ГИ. Но, если вы ее сварите на молоке он легко превратится в 50-60. Калорийность – 320 ккал, она содержит 9,3 г белков, 1,1 г жиров. А также 73,7 г углеводов. Это очень полезная крупа, содержащая в себе большое количество витаминчиков и минералов.

Перловка очень мощный антиоксидант. В ней содержится селена в три раза больше, чем в рисе. Также она богата незаменимыми аминокислотами, например, лизином. Такая аминокислота, как лизин участвует в . А ведь именно он препятствует появлению морщин.

Семя льна

Отдельно хочется сказать о семенах льна. Такая каша в России пока не сильно распространена. Хотя мы забыли, что она это наше исконно родное блюдо. В Европе она приобрела популярность под брендом «суперфуд» и часто добавляют в смузи и другие блюда.

В семени льна очень много полноценного белка – 28,9 г. При этом жиров - 11 гр., а углеводов всего – 17 гр. Калорийность составляет – 295 ккал. Помимо полезных аминокислот лен содержит . Этих жирных кислот в нем в 10 раз больше, чем в гречке. Также лен богат витаминами группы В.

40% крупы составляет клетчатка, которая улучшает пищеварение. Льняная каша имеет огромное количество полезных веществ. Можно сказать, что это наш суперфуд. Посмотрите познавательное с Малышевой видео о данном продукте.

В начале 20 века Россия занимала лидирующие позиции по производству льняного масла. Но по экономическим показателям подсолнечное было производить намного выгоднее. И постепенно льняное масло заменили. Сейчас же его продают под лозунгом «здорового питания».

Самые вредные каши

Если вы следите за своей фигурой, некоторые каши лучше не употреблять. Это не значит, что данные продукты нельзя есть вообще. Просто пользы от них мало. Лично я не вижу смысла кушать то, что не полезно.

Одним из таких продуктов является манная каша . Блюдо, которым так любили нас кормить в детских садах и школах. К манной каше также относится кус-кус, булгур, семолина. Помимо реально высокого ГИ – 70, каша богата фитиновой кислотой, которая не дает кальцию усваиваться. А это не есть хорошо, особенно для маленьких детей. Когда идет развитие организма.

При покупке помните, что светлые крупы содержат меньше всего минеральных веществ

Манку полностью очищают от оболочки, где кладезь самых питательных веществ и микроэлементов. В очищенном же зерне остается лишь крахмал и белок. Считайте, что это та же мука. Зачем употреблять в пищу такой продукт, когда есть полноценные крупы.

Белый рис - еще одна крупа, которая имеет минимум пользы. Рисовые каши в период загрузки часто употребляют спортсмены. Для мужчин, которые занимаются силовыми упражнениями это быстрый источник углеводов. Он им помогает восстанавливаться после тренировок. Белый рис очень быстро усваивается при этом в нем всего 1-1,5 гр. жиров. Тем не менее для похудения не лучший выбор.

Данная крупа как и манка полностью очищается от оболочки, поэтому полезной клетчатки в ней нет. Зато аж 80% полисахаридов. ГИ крупы с 60-ти при варке увеличивается до 80.

Если вы все-таки очень любите рис, покупайте бурый или дикий. Они имеют более низкий ГИ, быстро насыщают, прекрасно подходят в качестве гарнира. Бурый рис имеет ГИ – 50, а дикий – 35. По себе заметила, что бурого риса много не съешь. А после 3-4 часа чувствуется ощущение сытости. Пары столовых ложек в качестве гарнира вполне будет достаточно. Так что для похудения она вполне подходит.

Как правильно готовить

Самая полезная каша для похудения – правильно приготовленная. Гликемический индекс круп может повышаться во время варки. Перечислю вам наиболее вероятные причины увеличения калорийности и ГИ круп:

• Время варки – при длительной варке крахмал сильно разбухает. Одна его молекула связывает 10-20 молекул воды. Чем больше варите, тем больше воды связывается. Из-за данных свойств крахмала повышается ГИ.
• Готовка в микроволновке – варка в СВЧ печи увеличивает ГИ на 20-30 единиц. Под воздействием магнитных волн крахмал быстро нейтрализуется. Переваривание такой пищи не требует много энергии. Сложные углеводы становятся более доступны для ферментов. В результате получаем более калорийное блюдо. Хотя на работе, если хочется кушать, то готовят или .
• Добавление масла - это не только повышает калорийность. Масло снижает полезные свойства клетчатки. Хотя так вкусно 🙂
• Отваривание на молоке – исключением является обезжиренное. Любое другое увеличивает калорийность блюда.
• Добавление сахара, соли (если много) – избыток последней нарушает естественный обмен и стимулирует отеки. Небольшое количество соли . Но при похудении задержка жидкости никому не нужна. А сахар повышает калорийность блюда, ГИ и стимулирует аппетит. Уже через 30-40 минут после такой кашки вам захочется съесть еще что-то сладенькое.

Для того чтобы каша действительно помогла вам похудеть старайтесь ее долго не варить. Это легко сделать с крупами, которые разбухают в воде. Залейте их с вечера горячей водой в пропорции 1 часть крупы к 2-м частям воды. И оставьте для набухания. С утра поставьте вариться, добавив воды до нужного уровня приготовления и доведите до кипения. Затем выключите огонь, оставив под крышкой до полной готовности.

Такой способ приготовления максимально сохранит клетчатку, больше витаминов и микроэлементов. Для вкуса добавляйте свежие или мороженные ягоды. Можно использовать , .

Диеты на кашах

Теперь вы знаете какие каши можно есть при похудении. Данное блюдо лучше съесть на завтрак или в обед. Перед сном кашу лучше не употреблять. Для большей эффективности не забывайте о приеме жидкости. Клетчатка лучше справится со своими функциями, если в день выпивать не менее 2 л воды.

На сегодняшний день существует множество проверенных диет на кашах.

Если вы собрались купить крупы, покупайте самые обычные. Сейчас появились в продаже крупы с наклейкой «Organic». Это обычные продукты, которые ничем не отличаются от круп без наклейки. Эффект похудения не станет лучше только от одной надписи. А переплатите в 2-3 раза больше.

Вот мы и разобрались какие крупы можно есть при похудении. Худейте правильно и будьте здоровы. Обязательно . Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях. Всем пока!