Седьмой и восьмой месяцы жизни – это самый ответственный этап — начало перехода малыша от специализированного младенческого к взрослому типу питания . Поможем маме и крохе пройти его без проблем.
Режим питания ребенка 7-8 месяцев
Как груднички, так и дети-искусственники в течение дня плотно кушают 5 раз примерно по 200 мл грудного молока или каждый . У сверхзаботливых мамочек, сохранивших лактацию и забывающих о необходимости дать желудку не только пищу для переваривания, но и время для отдыха, чадо может еще множество раз перекусить. Наверняка эта привычка сформирована не за один день, и при условии достаточного количества молока ничего ужасного в ней нет. Но такой стиль питания может стать серьезным препятствием для . Если малыш не проголодается, он будет отказываться от новой, совершенно незнакомой ему пищи. Поэтому важно за пару недель до начала дачи прикорма хотя бы в первой половине дня постараться постепенно увеличить интервал между кормлениями до 4 часов.
Большинство детей-грудничков еще продолжают кушать ночью, выдерживая лишь 4-6 часов. Искусственные заменители молока усваиваются тяжелее, медленнее, поэтому питающиеся ими малыши уже начинают радовать своих родителей более продолжительным сном без пробуждений для дачи бутылочки.
Вводим основные прикормы
Вне зависимости от того, какой из вы выберете для начала приучения крохи к «взрослой» пище, есть главные правила :
- чтобы иметь возможность проследить за реакцией малютки и не омрачать предстоящую ночь коликами в животике, давать новую еду надо в первой половине дня;
- если появились боли в животе, участились срыгивания или сильно расслабился стул, значит, усваивать это блюдо карапуз пока не в силах, и надо заменить его на подобное другое (например, вместо гречки попробовать ввести рис);
- если обострились или впервые возникли аллергические проявления, то надо отменить введение этого прикорма на неделю, обязательно рассказать об этом педиатру, чтобы он мог оценить состояние ребенка и решить, можно ли продолжать давать это блюдо или «забыть» о нем на продолжительное время;
- начинать с половины чайной ложки, увеличивая ежедневно на ½ — 1 ложечку до достижения полной порции (для 7-месячногог малыша это в среднем 170 мл, для 8-месячного – 180);
- после полного привыкания к первому прикорму его переносят на обеденное или вечернее время, «освобождая» первую половину дня для второго, а затем — по той же схеме – и для третьего прикорма.
Еще одно важное правило
Прежде, чем заставлять своего малютку перетирать резцами (они предназначены для откусывания) или набухшими деснами куски пищи, попробуйте сами тщательно пережевать мясо только передними зубами. Первые прикормы должны быть измельчены в гомогенную массу с помощью блендера или очень мелкого ситечка (дважды) . И так надо делать до тех пор, пока не прорежутся способные жевать (то есть перетирать пищу) малые коренные зубы. В противном случае ничего, кроме отвращения к еде из-за непривычной консистенции во рту и болей в животе от несварения вы не добьетесь.
Овощное пюре для прикорма – особенности введения
Подробно о том, какие овощи полезны, и как правильно давать овощное пюре младенцам, читайте .
Почему педиатры чаще советуют начинать именно с него?
- В связи с акселерацией с каждым годом рождается все больше крупных детей, имеющих чрезмерные прибавки в весе. Благодаря растительной клетчатке, отступает проблема детского ожирения.
- Овощи сильно отличаются по вкусу от молока или смеси и, тем более, от сладкой каши. Чем старше ребенок, тем сложнее он будет привыкать к ним.
Чтобы крохе было проще привыкать к новому вкусу, его можно «спрятать», разведя привычным грудным молоком или адаптированной смесью, и вначале давать очень жидким. По мере увеличения доли пюре в объеме кормления его делают гуще, а молока добавляют меньше. Запивать на первых порах тоже надо молочком (не соками! — ведь их малютка еще не пробовал).
Начинать надо с однокомпонентного пюре, а затем постепенно, по одному, вводить в него другие овощи. На каждый новый продукт надо отводить не менее 3 дней, чтобы убедиться в том, что ребенок нормально его принимает. Варить только на воде, а не на мясном бульоне, не солить и не добавлять никакие специи. Полезны лишь несколько капель растительного масла (вводить постепенно, с одной капельки), зелень укропа или петрушки, но в очень небольших количествах.
Смешивать овощное пюре с другими продуктами можно лишь после введения всех трех основных прикормов, а значит, после 8-месячного возраста.
Прикорм каши – как правильно давать
Какие крупы полезны малышам, и как надо вводить каши в питание младенцев – читайте .
После того, как карапуз привыкнет к одной крупе, другую можно вводить либо в качестве добавки к первой, либо как самостоятельное блюдо в отдельное (утреннее!) кормление. Начинать надо примерно с одной столовой ложки, прибавляя через день еще по одной. По той же схеме – и все остальные каши.
Варят крупы на воде до полного размягчения, а затем добавляют грудное молоко или адаптированную смесь. Если мама сцедила его не более чем за 20 минут до кормления, то доводить до кипения его не надо. То же касается и смесей, образующих жесткие мелкие комочки от воздействия высоких температур. Полезнее всего давать сухие детские каши, измельченные до нужной крохе консистенции и обогащенные всеми полезными ингредиентами, необходимыми для здоровья и гармоничного развития.
Прикорм мясо – норма для 7-8-месячных младенцев
Выбирая, какое мясо дать младенцу , помните: нужен белок, а не жир. То есть это должно быть красное мясо, и только мышцы, а не богатые холестерином субпродукты. Печень животных «нашпигована» используемыми в кормах антибиотиками, гормонами, попадающими в организм вредными примесями (тяжелыми металлами, пестицидами). Потому знакомство с ней ребенка лучше отложить на возраст после года. Исключение – детские мясные консервы с печенью. Продукция, используемая для их изготовления, проходит очень жесткий, в том числе и токсикологический, контроль.
Самое нежное, легко усвояемое и наименее аллергенное мясо – конина и крольчатина. На втором месте по питательной ценности – свинина и говядина. К сожалению, с каждым годом растет доля младенцев с аллергией на белок коровьего молока. Им говядину и телятину давать нельзя. Мясо водоплавающих птиц (гуся и утки) считается самым жестким и тяжелым для детского желудка.
Отношение к курятине двоякое. С одной стороны, она не на много уступает лидерам по качеству, при этом гораздо дешевле. С другой – бурный рост броллеров достигается в том числе гормональными добавками в комбикорме. Кроме того, на птицефабриках цыплята обязательно получают антибиотики, в том числе накапливающиеся в костной ткани. Потому такое мясо может стать виновником развития гинекомастии у мальчиков, аллергических реакций, непереносимости некоторых групп антибиотиков, раннего кариеса и склонности к ожирению. Потому рекомендуем давать курятину с личного подворья или из детских мясных консервов .
Мясной прикорм вводят с ½ чайной ложечки, добавляя по столько же каждый день и доведя примерно за неделю до 30 гр., если ребенку 7-й месяц, и до 40 гр. в сутки – если 8-й месяц. Дают его отдельно, а после привыкания можно смешивать с кашей или с овощным пюре. Солить или добавлять приправы (кроме укропа и петрушки) не надо. Если мясо жирное, то первый бульон надо слить.
Учитывая, что на введение одного прикорма требуется в среднем 20 дней, 7-й и 8-й месяцы жизни будут посвящены именно этому. В результате к 9 месяцам ребенок должен получать ежедневно (с примерным распределением по приемам пищи):
- Грудное молоко или привычную адаптированную молочную смесь – 2 раза по 200 мл – рано утром и на ночь или на ужин.
- Кашу на воде или грудном молоке (адаптированной смеси) – 180 гр. + в качестве допаивания молоко, кипяченая вода или смесь (20 гр.). Это завтрак или ужин. Грудничкам, не желающим расставаться с частыми «перекусами» ночью, можно попробовать дать кашу перед сном.
- Мясное гомогенизированное пюре – до 40 гр. и около 150 мл молока или смеси. Чаще в обед.
- Овощное многокомпонентное пюре или суп-пюре на овощном бульоне – 180 мл – на ужин или днем.
Важно : не забывайте, что после употребления плотных и более тяжелых для усвоения прикормов малышу потребуется допаивание кипяченой водой, которую изредка можно заменить привычным(!) детским травяным чаем.
Ответим на вопрос. Когда и какое вводить мясо в прикорм ребенку?
Дополняем рацион ребенка мясом: что нужно знать?
Наиболее подробно о том, когда вводить мясо в прикорм ребенку, родителям должны рассказывать педиатры. Но сегодня часто случается так, что детских врачей не хватает на всех малышей и их родителей. Следовательно, времени, чтобы объяснить подробно схему правильного прикорма, у них тоже недостаточно. Поэтому приходится искать нужную информацию самостоятельно. Вот только не всегда интернет ресурсы предлагают правдивую информацию, в которой, к тому же, разобраться бывает сложно. Но при огромном желании сделать это все-таки можно, что и попытаемся сделать сегодня.
В чем польза мяса?
Мясо, как прикорм и неотъемлемая часть рациона человека, - очень полезный продукт. В частности его польза заключается в:
- содержании белков и аминокислот животного происхождения, которых нет в растительной пище, но они необходимы для нормального роста ребенка;
- наличии ценных макро- и микроэлементов, среди которых железо, фосфор, цинк, медь и йод;
- содержании витаминов группы В, а также витаминов РР, Н, Е и прочих;
- волокнистости структуры, за счет которой ребенок формирует и совершенствует жевательные навыки.
Конечно, мясо, как прикорм, - далеко не идеальный продукт. Многие вещества из его состава можно получить из молочных и молочнокислых продуктов, рыбы, фруктов и овощей, круп. А грудное молоко вообще считается идеальным питанием для грудничка. Вот только ребенок, которому исполнилось полгода от роду, уж не наедается тем количеством грудного молока, которое может выработать организм матери, да и качество его снижается. Поэтому рационально начинать вводить прикорм, в котором должны присутствовать и овощи, и мясо – только так можно обеспечить полноценное сбалансированное питание ребенку для нормального развития и роста.
Когда начинать вводить мясо?
Лучше начинать введение мяса в детский рацион, когда малышу исполнится 7,5-8 месяцев при условии, что ранее (примерно с 6 месяцев) ребенок уже пробовал овощные пюре и супчики. Причем это правило действует для всех детей - и тех, кто вскармливался грудным молоком, и тех, кто растет на смесях.
Вводить первое мясо при сильных аллергических реакциях, анемии, рахите и недостатке веса можно в 5,5 месяцев. Однако такое мясо – не просто курица, кролик или говядина: это должна быть многокомпонентная гомогенизированная мясная консерва. Такое мясо обогащено железом, которое усваивается в разы лучше. Ранний прикорм рекомендуется вводить по особым показаниям и только по рекомендации педиатра.
Какое мясо выбрать для первого прикорма?
Прикорм мясом начинают с 8-го месяца после рождения, если ребенок полностью здоров и чувствует себя хорошо. Первое мясо может быть следующим:
- Кролик или индейка. Мясо этих животных очень нежное, вкусное, насыщено полезными веществами. Оно не жирное, не вызывает аллергические реакции. По праву считается лучшим для того, чтобы начинать вводить первый прикорм.
- Курица. Из всех видов мяса – наиболее аллергенна. Поэтому ее не рекомендуется давать детям, у которых есть реакция на белок яйца. Заменить курицу можно перепелкой или ее яйцами.
- Нежирная говядина – отличный первый прикорм для малыша, у которого нет аллергии на коровье молоко. Мясо содержит много белка и различных микроэлементов, в частности железа.
- Перепелка. Готовить эту птицу педиатры рекомендуют детям-аллергикам. Вводить такой прикорм начинают с 7-месячного возраста. Однако перепелиное мясо лучше давать несколько раз в неделю, а не каждый день, так как оно очень калорийное.
- Введение свинины в качестве прикорма для грудничков педиатры могут рекомендовать, однако стоит выбирать постные сорта, нежирные. Часто свинина – единственное мясо, которое можно детям с диатезами и атопическими дерматитами.
- Мясо утки, барана и гуся слишком жирные для детей в возрасте до 3 лет, поэтому рекомендовать их для первого прикорма нельзя – младенческий ЖКТ такое мясо переработать не сможет.
В целом многие специалисты склоняются к тому, чтобы вводить в рацион грудничка то мясо, которое обычно ест вся семья. Объясняют это тем, что в утробе матери малыш знакомился с этим продуктом, и теперь эти мясные продукты для него безопасны.
Как вводить мясной прикорм?
Когда вы выбрали, с какого мяса начинать прикорм, приступайте к его приготовлению. Запомните, что для грудничка нужно покупать и готовить исключительно свежее мясо. Процесс готовки выглядит так:
- Мясо промойте, очистите от пленок, жирных прослоек, жил, шкурки.
- Положите в кастрюлю, залив холодной водой. Проварите 10-15 минут, первую воду слейте. Наберите вторую воду и варите продукт до полной готовности. В процессе варки солить, перчить или добавлять какие-либо специи нельзя.
- Отварное мясо пропустите через мясорубку дважды, перебейте блендером и протрите через сито – так вы получите фарш однородной пюреобразной консистенции.
- Мясо смешивают с пюре из овощей, добавляют капельку растительного масла.
- Прикорм должен быть теплым.
Возьмите за правило готовить ребенку мяса на один раз. Хранить свежеприготовленное мясное пюре можно не более суток в холодильнике.
Начинать вводить прикорм из мяса нужно с половины чайной ложки. Прикорм дают в первую половину дня до основного кормления грудью или смесью. Прибавлять количество мясного прикорма нужно постепенно – не более ½ ч. л. за раз. Помните, что пища, подаваемая ребенку, должна быть теплой.
Мясо можно смешивать с овощами, а можно давать, как самостоятельное блюдо. Для детей 7-го месяца достаточно 5-20 г продукта, съеденного за раз; 9-го месяца – порядка 50 г; 10-12 месяцев – 50-70 г; от 1 до 2 лет суточная порция должна составлять порядка 80 г. Мясо рекомендуется давать каждый день до возраста 8 месяцев. Далее 1-2 дня в неделю мясные блюда заменяют рыбными.
Введение прикорма из мяса – маленький шаг вашего малыша во взрослую жизнь. Но позаботьтесь о том, чтобы блюда, приготовленные с этим продуктом, были свежие и полезные. Конечно, вы можете приобрести уже готовые мясные консервы. Но их качество остается под вопросом, да и цена на них слишком высока. Поэтому проявите заботу – готовьте для своего малыша самостоятельно: так вы и деньги сэкономите, и ребенка накормите полезной, вкусной и безопасной едой.
Для только что родившегося малыша нет лучшей еды, чем молоко матери. Но ребенок растет и буквально через 6-7 месяцев (а то и ранее – при искусственном вскармливании) одного молока ему недостаточно. Необходимо дополнительное питание, говоря иначе – прикорм. И в этом вопросе многие молодые мамочки теряются: что давать – пюре, соки, кашки, и что лучше овощные пюре или мясные. Вот по поводу последних и поговорим, а именно когда и как вводить мясное пюре для грудничка.
Чтобы там не говорили вегетарианцы, без продуктов животного происхождения человек не может себя чувствовать здоровым. Особенно важно мясо для грудничка – его внутренние органы только выходят на полноценный рабочий уровень, а быстрорастущему организму требуется огромное количество полезных веществ. И обеспечить ими детский организм может только мясо, и альтернативы ему в этом вопросе нет. Только мясо может полностью удовлетворить запросы детского организма в железе, фосфоре и кальции.
Кроме этого мясо:
- Принимает участие в процессе формирования и работе эритроцитов. Повышает уровень гемоглобина;
- Укрепление нервной системы малыша также не обойдется без его участия;
- Желудок и кишечник малыша с поступлением мяса начинают работать лучше;
- Укрепляет скелет;
- Улучшает аппетит.
Все вышеперечисленное не означает, что ребенка с этих пор нужно кормить только мясом. Ради справедливости заметим, что в рейтинге полезных продуктов для детей мясо занимает только четвертое место. А первая тройка выглядит следующим образом: злаки, овощи и фрукты. Но это опять же не говорит о том, что от мяса стоит отказаться. Детская диета должна быть полностью сбалансированной.
Когда и как начинать вводить мясное пюре?
Педиатры рекомендуют начинать это примерно с , хотя многие родители начинают давать мясо ребенку много ранее. Это зависит от развития пищеварительной системы ребенка. Да и врачи советуют вводить мясной прикорм раньше, если того требуют обстоятельства:
- меньше, чем положено для его возраста;
- Анализы показывают низкий уровень глобулина;
- Для здоровья малыша необходимы витамины группы В.
При раннем введении лучше всего использовать мясное пюре. Его можно приобрести в магазине, в аптеке. Большинство производителей выпускают свою продукцию в соответствии с требованиями по детскому питанию. К тому же маленький малыш магазинную продукцию переносит легче из-за меньшего содержания в нем жира.
Вводить мясной прикорм, начинаем, после того как малыш уже ознакомился с овощными и фруктовыми аналогами, с соками и кашами. Вот какие правила необходимо соблюсти:
- Любой прикорм начинают давать только здоровому малышу;
- Первоначальный объем не должен превышать 5-10 грамм (это примерно 1-2 ч. ложки);
- В первое время лучше добавлять мясной прикорм в уже привычное блюдо для малыша. К примеру, в овощное пюре, или же разбавить мясное пюре молоком (молочной смесью);
- Суточную дозу увеличивать нужно постепенно, но так,чтобы к годовалому возрасту, ребенок потреблял примерно 60-70 грамм;
- Для первого раза лучше всего выбрать пюре из одного вида мяса. Педиатры и более опытные мамы рекомендуют для первого раза взять пюре из кролика, индейки или курицы.
Существуют правила, при которых давать мясной прикорм малышу не следует:
- Ребенок на данный момент привит или же в скором времени пройдет эту процедуру;
- На улице стоит сильная жара;
- У малыша недомогание или он капризничает.
Прикорм должен быть теплым и его дают перед грудным кормлением. Малыша необходимо усадить. Прикорм дается в чайной ложечке.
Любой прикорм в первый раз дают в обеденное время, чтобы до вечера понаблюдать за реакцией ребенка на новый продукт. Мясное пюре дается ребенку раз в день.
Изготавливаем пюре дома
Как уже было сказано, для первоначального прикорма лучше брать магазинное пюре, но для детей 10 месяцев и старше можно его готовить и дома.
Что для этого необходимо делать? В первую очередь, выбрать мясо. Наши магазины предлагают потенциальному покупателю любое мясо, вплоть до экзотического, но лучше всего выбрать уже знакомый продукт. На первом месте стоит или говядина (телятина). Эти виды мяса имеют меньшую жирность по сравнению с другими, поэтому малыш их легче усвоит. Единственное, что если у малыша имеется на коровий белок или , то от говядины придется отказаться.
На втором месте стоит птица – курятина или . Индейка предпочтительнее из-за низкой аллергенности.
На третьем месте свинина. Она имеет высокую степень жирности и ее рекомендуется давать малышам старше годовалого возраста.
С видом мяса определились, теперь необходимо его выбрать. Вот по каким критериям необходимо это сделать.
- Мясо должно иметь однородный цвет: у говядины он красный, у свинины розовый. Прожилки желтого цвета говорят о несвежести мяса или о том, что животное было старое;
- Нажмите на выбранный кусок. Если мясо хорошее, то вмятина от пальца тут же должна исчезнуть;
- Понюхайте его. Качественный продукт обладает свежим приятным запахом;
- Берите с собой в магазин обычную салфетку и прикоснитесь ею к куску мяса. Если салфетка окрасится в цвет мяса. Значит, в последнем присутствуют красители;
- Для приготовления пюре подходят только постные нежирные куски;
- Старайтесь не брать мясо, которое прошло многократную заморозку. Рекомендуется мясо, подвергнувшееся этой процедуре не более двух раз.
Готовим пюре
Берем небольшой кусок мяса и варим примерно 15 минут. Затем бульон с него необходимо слить, мясо промыть, залить новой водой и вновь поставить на огонь. Примерно на 40-60 минут.
После того как мясо будет готово, его необходимо измельчить в блендере с добавлением в фарш вареных овощей или овощного бульона. Это сделает пюре более мягким. Если же нет блендера, то можно воспользоваться обычной мясорубкой, через которое мясо пропускаем как минимум два раза.
- Перед тем как начать варить мясо, его нужно тщательно вымыть и очистить от всех кусочков жира и прожилок;
- Ни в коем образе не добавляем при варке ни соли, ни каких-то специй;
- Многие педиатры советуют также перетереть фарш через сито, так он станет еще более однородным.
Рецепты
Пюре из говядины. Для этого берем 40 грамм говядины, воду и 1 чайную ложку сливочного масла. Подготовленное мясо режем небольшими кусочками и тушим до его полной готовности – это займет порядка двух часов. Готовый продукт охлаждаем и прокручиваем через мясорубку дважды, а затем измельчаем в блендере. В полученное таким образом пюре добавляем овощной бульон и опять доводим до кипения. После чего тщательно перемешиваем и вносим сливочное масло. Пюре готово.
Вместо бульона можно использовать грудное молоко, тогда дополнительное кипячение не требуется.
Пюре из индейки. Нам понадобятся 100 грамм индейки (филе) и 0.5 стакана воды. Мясо готовим одним из представленных способов – в мультиварке, на пару или же воспользоваться более обычным способом, в кастрюле с водой. Варим около 40 минут (в мультиварке режим «на пару»). Готовое мясо измельчаем в блендере и разбавляем водой. Обычно пюре из этого мяса несколько суховатое, поэтому добавляем в него несколько капелек растительного масла.
Приготовленное пюре хранится не более суток.
О пользе мясных продуктов для растущего организма малыша даже нет смысла говорить - об этом известно каждому. Данный продукт, обогащенный протеином, необходим для ребенка в качестве основного строительного материала. Поскольку процесс формирования организма грудного крохи идет ускоренными темпами, белковые вещества для роста тканей и клеток необходимы особенно. Но не все мамы знают, со скольки вводить мясо в прикорм малютке и что выбрать: магазинные консервы в отделе детского питания или приготовленные самостоятельно первые блюда для крохи.
Когда можно ввести в прикорм мясо грудному ребенку?
Заводить речь о мясном прикорме необходимо только тогда, когда ребенок достаточно хорошо освоил углеводную и растительную пищу. Как правило, первыми продуктами в своей жизни, которые пробуют малыши в пределах полугодовалого возраста, являются фруктовые и овощные пюре. Практически в это же время мамы вводят в рацион своих любимых чад молочные кашки.
О том, как ввести мясо в прикорм, следует задуматься спустя 1,5-2 месяца с момента первого кормления малыша «взрослым» продуктом (будь это яблочное пюре или гречневая каша). В большинстве случаев это происходит ближе к восьмимесячному возрасту грудничка. К этому периоду желудочно-кишечный тракт малютки будет развит в достаточной мере, чтобы справиться с перевариванием мяса. В некоторых случаях (но, скорее, в порядке исключения) врач может назначить мясное пюре малышу и раньше 7-8-месячного возраста.
В частности при анемии и выраженных признаках рахита данный продукт рекомендуют вводить в прикорм к полугоду. Иногда это касается и детей, находящихся не на грудном вскармливании.
Какое мясо должно быть первым?
Первый мясной прикорм - волнительный и тревожный момент для любой мамы. Многие женщины переживают, опасаясь, что малышу не придется по вкусу данный продукт, а ведь он так необходим для его полноценного роста и развития. Поэтому к выбору главного ингредиента необходимо подходить ответственно.
На плановых осмотрах педиатры обычно инструктируют мамочек в плане составления меню для грудничка. Говорят они и о том, какое мясо лучше вводить в прикорм первым. Максимально гипоаллергенной альтернативой считается индейка или крольчатина. Об этом наверняка известно многим.
Если такое мясное пюре не понравится малышу, то при отсутствии аллергических реакций и других противопоказаний можно предложить крохе говядину или телятину.
Говядина и курятина детям: применять с осторожностью!
Стоит обратить внимание на тот факт, что присутствие в анамнезе малыша лактозной непереносимости практически в 100% случаев ведет за собой аллергию на мясо коровы. Самое главное - для приготовления использовать только нежирные сорта мяса, поэтому баранина и свинина рекомендованы к употреблению крохой только после года.
Что касается курятины, то большинство специалистов советуют родителям воздержаться от включения этого продукта в рацион грудного ребенка. Тем более нежелательно давать его малютке в качестве первого мясного прикорма. Присутствие в курице химических и гормональных веществ, направленных на скорейший рост и набор веса птицей, попадут вместе с мясным блюдом в организм малыша.
Размер мясных порций для грудного малыша
Как ввести мясо в прикорм, и в каком количестве необходимо давать его крохе? Данный вопрос также заслуживает внимания. Снова обращаясь к рекомендациям педиатров, важно отметить, что оптимальным количеством мяса для грудничка на первых порах является половина чайной ложки.
Если на протяжении первой недели употребления мяса никаких побочных эффектов не будет выявлено, то со следующей недели его количество можно увеличить вдвое. В среднем к 8 месяцам ребенок должен получать ежедневно около 30 г мясных блюд. К 12 месяцам этот объем должен быть увеличен в два раза.
При этом не всем деткам нравятся белковые продукты. Если мясо не пришлось по вкусу малышу, можно попробовать «обмануть» его, размешав половину чайной ложки пюре с овощами или грудным молоком. За реакцией крохи необходимо пристально следить в первые пару недель. Если ни аллергических проявлений, ни расстройств со стороны ЖКТ не обнаружено, можно уверенно продвигаться по дальнейшей схеме
Способы приготовления мяса для крохи
Не могут не вызвать интереса рекомендации о том, как приготовить пюре для грудничка. Сложного в этом процессе нет ничего, и справится с ним даже мама, не владеющая секретами кулинарных премудростей. В возрасте от 7 до 23 месяцев желательно давать только отварное мясо, перетертое в обыкновенное пюре. Время приготовления занимает не более часа. Вариться небольшому мясному кусочку необходимо не менее 40-50 минут. Немного остывший кусочек следует пропустить через мясорубку.
Меню ребенка в год может включать в себя паровые котлеты. Крайне важно обратить внимание на то, что любое мясное блюдо, приготовленное крохе, хранить в холодильнике нельзя. Если малыш не доел, оставлять еду «на потом» не нужно.
Приготовление мяса для грудного ребенка в качестве прикорма должно производиться по разнообразным рецептам. Даже если малыш с охоткой уплетает приготовленное пюре за обе щеки, не позволяйте зацикливаться на чем-то одном. Импровизировать можно, включая в блюдо и каши, и овощи.
Можно ли давать ребенку мясные консервы?
Несомненно, лучшим и наиболее полезным блюдом для крохи станет мясное пюре, приготовленное заботливыми ласковыми мамиными руками. Однако при всем желании у нее не всегда может быть возможность и время для готовки. Ситуации бывают самыми разными: и поездка, и болезнь, и второй малыш. В таком случае на помощь придут мясные консервы для детского питания.
На сегодняшний день приобрести такую спасительную для многих мам баночку несложно.
Настоящая проблема скрывается в ее выборе, ведь производителей детских консервов предостаточно, но какие из них гарантируют качество содержимого в упаковке?
Как правильно выбрать консервы в отделе детского питания?
Чтобы не ошибиться при выборе детского мясного пюре, стоит обратить внимание на такие детали:
- Степень измельчения мяса: оно должно быть перетертым, не содержать каких-либо частиц, комочков.
- Состав: идеальным решением станет гомогенизированное пюре без каких-либо добавок. В случае необходимости смешивания с овощами сделать это можно будет и в домашних условиях.
- Срок годности: чем свежее, тем лучше.
Хранение мясной консервы
Кроме того, открыв консервы и использовав лишь половину чайной ложки, баночку можно поставить в холодильник и хранить ее не более суток. Перед кормлением желательно разогреть пюре не в микроволновой печи, а на водяной бане. Отзывы многих мам свидетельствуют о том, что мясные консервы прекрасно подходят для добавления в горячие блюда. Бульон на их основе получается сытным и вкусным.
Любой вид прикорма, в т. ч. и мясной, должен вводиться крохе с осторожностью. Малыш должен быть абсолютно здоров, не испытывать проблем со стулом и работой органов пищеварения. В этом случае первое мясное пюре пойдет ему только на пользу и понравится по вкусу.
Что делать с бульоном, полезен ли он крохе?
Рассуждая о том, как ввести мясо в прикорм, не следует забывать об осторожности. Многие врачи сходятся во мнении, что усвоению белка в организме ребенка должно предшествовать употребление мясного бульона. Таким образом без труда можно подготовить ЖКТ малыша к перевариванию достаточно тяжелого и незнакомого ему продукта. Начинать необходимо с 1-2 ложечек, постепенно увеличивая, и через пару недель ребенку можно давать уже 2-3 столовые ложки
Однако и в этом случае спускать глаз с крохи нельзя. В некоторых случаях введение бульона в рацион малютки сопровождалось появлением диатезного высыпания на щеках. При подобном развитии аллергической реакции мясной прикорм необходимо отложить на некоторое время. Заменить бульон можно обыкновенными овощными супами.
Противоположное мнение по поводу бульона для ребенка
Однако по поводу употребления грудным ребенком мясных бульонов есть и другая, не менее обоснованная позиция. В частности некоторые врачи уверяют, что такую жидкость можно давать крохе только после мясного прикорма. В бульон попадают все микроэлементы, которыми могло быть «напичкано» мясо. Телятина также должна осторожно даваться малышу, поэтому бульон лучше всего отваривать по два раза. Вываренное мясо и очищенный бульон обладают меньшим риском для ребенка. Солить отварное блюдо необходимо в последнюю очередь.
Перед тем как ввести мясо в прикорм, необходимо понаблюдать за состоянием и поведением ребенка. Несмотря на то что пищевая ценность мясного бульона невелика, в его составе присутствует немало веществ, служащих стимуляторами процессов переваривания пищи. У малыша может проснуться аппетит, поэтому бульон лучше давать, например, перед овощным пюре.
Как научить малыша пережевывать пищу?
Меню ребенка в год, в отличие от схемы питания 8-месячного карапуза, должно содержать намного меньше перетертой пищи. Это же касается и мяса. Ребенку особенно необходимо получение нагрузки для десен и прорезающихся молочных зубов. Постепенно пюреобразная пища должна вытесняться более плотными по консистенции блюдами.
Мясо, конечно же, относится к подобной категории продуктов. Оно поможет крохе подготовить жевательные мышцы.
В завершение
Мясные блюда для ребенка - это незаменимый источник витаминов группы А и В, белков, жиров и легкоусваиваемого железа. Как уже говорилось, 7-8 месяцев - оптимальный период для знакомства малыша с мясными блюдами. Вместе с овощами или кашей кроха получает полноценный обед, содержащий необходимую для его организма питательную ценность.
В этом же возрасте нередко начинают давать детям печень. Если выбирать между свиной, говяжьей и куриной, остановить свой выбор следует на говяжьей печени. Она считается наиболее полезной и обогащенной белками, железом и витаминами. При низком уровне гемоглобина в крови у грудничков печень является обязательным продуктом для употребления.
Если малышу мясо понравилось, спешить и радовать его мясными пюре каждый день не нужно. Для начала достаточно будет ввести прикорм 1-2 раза на протяжении недели. Дав ребенку попробовать один из видов мяса, можно следом давать и другой. Главное - следить за аллергической реакцией на то или иное блюдо. Поэтому много мяса за один раз давать малышу нельзя. Годовалый карапуз может съесть за раз до 80 г мяса.
Мясо. Все относятся к нему по-разному: некоторые и дня прожить без сытной вкуснятины не в состоянии, другие сознательно отказываются от употребления ценного белкового продукта на длительное время (или на всю жизнь). Мамочки, как вы думаете, нужно ли кормить грудного ребенка мясом?
Есть или не есть? Вот в чем вопрос!
Без него не обойтись
Лично я, как мама двоих замечательных детей, считаю, что этот продукт деткам необходим. Вот почему:
Если малыш не есть мяса, у него может возникнуть авитаминоз.
Кушать можно, но осторожно
О пользе всё выяснили. Другой вопрос: «С какого мяса начинать прикорм?»
Первое, что стоит предложить крохе - это кролик. Крольчатина крайне редко вызывает аллергические реакции, легко усваивается маленьким животиком.
В кролике находится больше витаминов и минеральных веществ (особенно железа), чем в других видах мяса.Из-за низкого содержания жира, кролик является продуктом диетического питания.
Индейка следует второй в списке прикорма грудного ребёнка. Сыпи или других проявлений аллергии до настоящего момента ни одной из мам замечено не было. Волокна индейки, употреблённые в пищу, активизируют работу сосудов и сердечной мышцы, способствуют повышению иммунитета, увеличивают аппетит. Индейка также является диетической пищей.
Пюре из индейки - вкусное и полезное для грудничков блюдо.
Третьей в «пищевой бой» вступает свинина - достаточно сильный аллерген. Поэтому мясное пюре из хрюшки вводить надо очень аккуратно.
Перед употреблением свинину надо обрабатывать более тщательно, чем другие виды мяса.
Четвёртой по списку идёт говядина, точнее телятина. Она богата железом, цинком, медью, натрием, фосфором, магнием, калием и кобальтом. Содержит довольно большое количество каротина. Лучше усваивается молодая говядина. Продукт может спровоцировать аллергию.
Жидкое пюре из говядины любят не все малыши.
Завершает список курица. В ней много полноценных незаменимых аминокислот и микроэлементов. Этот полезный набор присутствует только в свежем (не замороженном) мясе. Довольно часто вызывает у малышей аллергию, поэтому вводится в прикорм последней.
Баранину деткам до года не дают так как она содержит большое количество жира.
Если малыш не дополучает достаточное количество мяса, у него может развиться . Это заболевание очень важно диагностировать вовремя! Своевременное лечение позволяет полностью победить болезнь и избежать необратимых последствий. Самые эффективные средства профилактики: витамины и .
Собираетесь купить автомобильное кресло для новорожденного? Не знаете на чем остановить свой выбор? Тогда для вас!
Идеальный возраст
Всё это хорошо, но когда вводить мясо в прикорм? Сыну я начала давать индейку в 8 месяцев. У дочки знакомство с кроликом произошло около 7 месяцев (так посоветовал наш участковый педиатр). Большинство современных врачей придерживаются мнения, что именно с 7-7,5 месяцев лучше всего вводить этот прикорм.
Ребенку уже 7 месяцев? Пора вводить мясо!
Как начать
Первый прикорм мясом вводится также, как и все новые блюда.
½ чайной ложечки проваренного и хорошенько измельчённого мяса кролика или индейки смешиваем с грудным молоком или смесью до состояния жидкой кашицы и даём попробовать своему крохе.
О питании в баночках
А как же магазинные баночки с детским питанием? - мысленно поинтересуются многие из вас.
Такого рода прикорму я не доверяю. Стоит взять любую баночку с витрины и внимательно прочитать её состав: содержание, указанного в названии пюре продукта, не превышает 50% от всего содержимого банки. Остальное - кукурузный или картофельный крахмал для придания объёма и веса. Кроме того, мясными консервами можно отравиться (у моих знакомых был такой неприятный случай).
Баночное пюре хорошо лишь тем, что его не надо готовить.
Исходя из печальной действительности, использую либо свежие, либо купленные и самостоятельно замороженные вырезки. Вырезку предварительно прокручиваю на мясорубке дважды. Полученный фарш разделяю на небольшие порции и замораживаю. Это очень удобно: достал 30-50 граммов замороженного фарша, опустил в кастрюльку и сварил.
Чтобы было вкусно и полезно
Как готовить мясные блюда для своего малыша, неверное, уже многие прочитали на разных форумах для молодых мам. Я хочу рассказать вам о своём опыте: для первого прикорма достаточно 10 граммов фарша.
Разделите фарш на порции, так вы будете брать столько сколько нужно.
Опускаем фарш в ёмкость с водой и варим до мягкого состояния (около 20-25 минут).
Бульон сливаем через сито. Оставшийся в сите фарш перекладываем в мисочку, добавляем своё молоко или смесь и хорошенько взбиваем блендером. Получившееся пюре можно дополнительно протереть через сито (мало ли, вдруг комочки остались). Готовое пюре ни в коем случае хранить нельзя! Кормить малыша можно только свежеприготовленным блюдом.
Свежее, приготовленное своими руками пюре, оценят маленькие детки.
Разнообразие
Когда малыш привыкнет к новому вкусу к фаршу можно добавить овощи, крупы, несколько кристалликов соли, маленький кусочек предварительно хорошо проваренного куриного желтка (плёночку между белком и желтком надо обязательно снять). Получается очень вкусный, полезный и красивый супчик, от которого грудной ребёнок вряд ли откажется.
Пюре из овощей - отличный гарнир к мясу.
Месяцев с 9-10 можно делать самостоятельное мясное пюре (без добавления овощей), перемолов отваренный фарш с небольшим количеством кипячёной воды в блендере. Овощи или крупы теперь могут служить гарниром к полезному пюре.
Чуть позже малышу можно предложить фрикадельки.
Меню малыша может быть очень разнообразным.
- Перед приготовлением надо избавиться от плёночек и жира, встречающихся в мышечной массе животных.
- После делаем фарш с добавлением размоченного в молоке (смеси) пшеничного хлеба.
- Фарш прокручиваем дважды.
- Добавляем ещё немного молока и яичный желток.
- Тщательно вымешиваем получившуюся массу.
- Скатываем маленькие шарики.
- Провариваем фрикадельки на среднем огне около 15-20 минут.
Споров о том, как часто давать мясо малышу, множество. Специалисты не рекомендуют потчевать ребёнка этим продуктом ежедневно (3-4 раза в неделю достаточно). Однако, многие детки охотно употребляют понравившегося кролика или индейку каждый день. Если кроха отказывается от животной пищи, воевать с ним по этому поводу излишне.
Готовить обед вместе: бесценно.
Такие разные мамы
«Нам доктор сказала вводить мясо, хоть нам только исполнилось 7 месяцев. Даю индейку недели три как, примерно 40 грамм за один раз, но не каждый день. Реакций, слава Богу, вообще никаких нет. Смешиваю с овощами. Кушаем на обед. Масе нравится».
«А мы начинали прикармливать с домашней крольчатины - я из него варила бульон, потом выливала бульон и делала суп на воде (кролик + цветная капуста + картофелина + немножко морковки + лук + петрушка) все это закидывала потом в блендер, перемешивала и получался очень вкусный суп-пюре с мясом».
«Мы начали есть молодую говядину с 7 месяцев. В первую неделю давала Никите овощной суп, сваренный на бульоне, разбавленном 1: 2, а потом в супе появилось само мясо, и в пюре стала добавлять, потом стали есть кролика супчик и жиденькое пюре (овощи с кроликом), затем ввели кашки, а теперь приучаемся к «молочке»: сначала творожок, дальше будет кефирчик, после этого будем с Никитой пробовать курочку по той же схеме, что и с говядиной (на 2-м бульоне сперва), а позже и с мясом».
Валентина:
«Попробовали индейку. Мы для себя любимых баночное мясо берём. Магазинному как-то не доверяю, сами-то полбеды, едим, а сынишке и давать-то страшно, он ведь совсем ещё маленький и слабенький. Думаю, что лучше малышам давать приготовленное по правилам баночное мясо, а как подрастём, то перейдём на обычное».
Что делать, если вы увидели слизь в кале у грудничка? Когда начинать беспокоиться? Какие меры предпринять? Молодым родителям будет полезна .
Кратко, что нужно знать молодой маме:
- Мясо есть нужно, но в умеренных количествах.
- Кролик или индейка могут появляться на столе 3-4 дня в неделю.
- Идеальный возраст для начала мясного прикорма 7,5 месяцев.
- Польза баночного питания сомнительна.
- Мясо можно сочетать с овощами (кроме картофеля) и крупами.
- Детям дают варёное мясо.
